Verano: 5 recetas rápidas y frescas que encantan a los italianos

Con la llegada del verano, la Los hábitos de los italianos en la mesa cambio, dejando espacio para platos frescos, ligeros y de rápida preparación. Gracias a la alta temperatura Y con el deseo de pasar más tiempo al aire libre, en esta época preferimos recetas sencillas, ricas en ingredientes de temporada y capaces de realzar los auténticos sabores de la tradición mediterránea. Desde ensaladas de pasta hasta platos a base de pescado, pasando por verduras frescas y frutas de colores vibrantes, la cocina italiana de verano es un triunfo del sabor y la ligereza.

Los platos frescos adecuados para el verano

• Ensalada de pollo Es un plato único frío y fácil de preparar. Una receta fácil, ideal para diferentes ocasiones, desde una comida en la oficina hasta una cena con amigos. Puedes añadir cebolla, alcachofas o patatas a la ensalada, según tus preferencias.

• plato de Bresaola con escamas de parmesano, hinojo y manzana verde Es un plato frío, fácil y rápido de preparar. De sabor delicioso, saludable y ligero para el almuerzo o como aperitivo.
• Pasta con pesto limones Es un plato fresco y aromático, perfecto para el verano y excelente para una pasta rápida y fácil. Se prepara en casa con limones, albahaca y piñones. En esta época abundan los limones, por lo que también es un plato económico.
• Fáciles, rápidos, creativos: así son mozzarella rellena de verduras de verano, un delicioso aperitivo perfecto para un aperitivo o como aperitivo durante una cena con amigos.
• Gambas a la sarténEl tiempo de cocción recomendado es de dos minutos por lado. Añada el brandy y deje que se evapore manteniendo la temperatura. Sirva los langostinos salteados calientes con un puñado de perejil picado. Fácil y delicioso.