Arnad es una verdadera perla de Valle de Aosta. Un pueblo con contornos de cuento de hadas, que cuenta con grandes tradiciones, especialmente culinarias. Un espacio donde poder reconectar con la naturaleza, descubriendo el panoramas que ofrecen los Alpes, así como esos espléndidos bosques de castaños y, pues, perderse entre los antiguos castillos e iglesias del lugar.
Arnad puede denominarse la puerta del Valle de Aosta. Un lugar caracterizado arquitectónicamente por sólidas casas de origen medieval. En la parte inicial del pueblo se encuentra la piedra de la fertilidad, que debe su nombre a algunos rituales mágicos celtas, en la superficie se pueden admirar inscripciones rupestres. Según creencias antiguas, deslizarse sobre una piedra lisa permitiría a las mujeres curar su infertilidad o prevenirla. Por esta razón, la piedra también se conoce como tobogán de mujeres.
Que ver en Arnad
Encontrarte en Arnad significa poner un pie dentro de un cuento de hadas. Ayuda a generar esto sin la presencia de la quietud. dora baltea, en cuyas orillas se encuentra el pueblo. Aquí los tres arcos del Puente Echallod, construida entre 1770 y 1776 a lo largo de la Via Francigena. Una obra pintoresca, capaz de enriquecer los paseos de los amantes de la naturaleza. El estilo es románico y está realizado en piedra y argamasa.
Abrazar la naturaleza circundante es la única forma de disfrutar plenamente de Arnad. Así nos encontramos atravesando un valle plagado de castaños, capaz de embriagar a cualquier viajero. Este camino conduce a un camino de tierra y finalmente al santuario de Notre-Dame-des-Neiges. Un sugerente lugar por decir lo mínimo, dedicado a la Madonna delle Nevi, en el centro de una celebración que se repite cada 5 de agosto con una fiesta de mil colores.
El santuario solo puede atraer la atención de los turistas, quienes tienen la oportunidad de descubrir la antigua leyenda que le concierne. Mirando hacia atrás, se dice que algunos pastores encontraron la estatua de madera de la Virgen en un arbusto. Fueron ellos quienes lo colocaron dentro del oratorio del pueblo de arriba. Sin embargo, al día siguiente se encontró en el mismo arbusto. Todo esto se interpretó como una clara señal para la ubicación del futuro Santuario Machaby, que se erigió en la misma zona de ese arbusto. También por descubrir iglesia de San Martino, adornado con un ciclo de frescos antiguos. Estos representan a San Jorge y el dragón, el banquete de Herodes, la crucifixión y algunas figuras de los apóstoles. De arquitectura románica, se remonta a los siglos XI y XII.
Qué comer
En cuanto a estar en la mesa, Arnad se hace famoso por la Manteca de cerdo DOP. El pueblo cuenta con una antigua tradición, ofreciendo al público la mejor manteca de cerdo de Europa. Las familias locales comieron este salami ya en el siglo XVI. En 1570, informan algunos documentos, fue una presencia constante en las mesas del Monasterio de Sant'Orso. En las décadas siguientes se perfeccionó el procesamiento, especialmente en lo que se refiere a la técnica del condimento, que a partir de entonces vio la explotación de los "tapetes". Se trata de recipientes de madera de castaño, capaces de conservar mejor la manteca. Un plato enriquecido con hierbas, especias, ajo, laurel, romero, canela y muchos otros ingredientes. Todo para dar un aroma irresistible.
Fuente de la foto destacada: Arnad - Valle d'Aosta: Patafisik CC BY-SA 3.0
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