En 2023, la UNESCO reconoció la gastronomía italiana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.Un logro histórico que confirma al mundo lo que los italianos siempre han sabido. Nuestra gastronomía es más que una colección de recetas: es identidad, memoria, territorio y cultura transmitida de generación en generación. En este canal, mostramos la cocina italiana en toda su riqueza: desde las tradiciones regionales hasta los excelentes productos, desde las recetas familiares hasta los protagonistas que la dan a conocer al mundo.