Cosmopolita y elegante, Trieste siempre ha sido una tierra de contaminación cultural y un cruce de caminos entre Europa Central y el Mediterráneo.
Ciudad del bura que electriza y te deja sin aliento y de cafés, que fascinan con su ambiente retro. Ciudad con una peculiar identidad histórica, frecuentada y amada en el pasado por poetas y escritores, como Jamece Joyce, Italo Svevo y Umberto Saba quienes la definieron como “reflexiva y tímida”.
Una zona cosmopolita y elegante, formada por magníficos paisajes y un ambiente ligeramente retro.
El recorrido en la capital juliana solo puede comenzar desde el llamado "salón de Trieste ", o Piazza Unità d'Italia, la plaza más grande de Europa con vistas al mar. Está adornado por una hilera de suntuosos edificios, como el Palacio de la Lugartenencia Austriaca, ahora la sede de la Prefectura e Palacio de Stratti con el historiador Café de los espejos.
Lugares simbólicos de la ciudad de Trieste
Il molo audacia es otro símbolo de la ciudad. Larga y estrecha franja de piedra suspendida en el agua, desde la que se disfruta de una vista incomparable de la ciudad y de increíbles atardeceres sobre el mar.
Ma Trieste también sorprende desde lo alto del Colle San Giusto, presidido por el castillo y la catedral del mismo nombre, cuya historia es tan larga como la de la ciudad. O también, desde lo alto del castillo de Miramare del siglo XIX, construido por voluntad del archiduque Fernando Maximiliano de Habsburgo para vivir allí junto con su esposa Charlotte de Bélgica. Con su frondoso parque en la punta del promontorio de Grignano, es la primera mirada fascinante que tiene al entrar en Trieste, a lo largo de la carretera panorámica de la costa.
La pintoresca bahía de Muggia
La Bahía de Muggia es el gran protagonista del paisaje y la historia de Trieste. Aquí el mar se vive todo el año, entre la relajación en los "baños" de la Riviera y los paseos por las numerosas playas del golfo.
Para sumergirse en la atmósfera especial de un pueblo costero, simplemente muévase unos kilómetros al este, cerca de la frontera con Eslovenia, donde se encuentra Muggia. Al llegar a su característico puerto, casi parece estar entre las calles y plazas de una pequeña Venecia, pero sin canales. Aquí no solo la arquitectura, sino también el dialecto, las costumbres y las tradiciones gastronómicas atestiguan los antiguos vínculos con la Serenissima.
A lo largo del sendero Rilke
Al otro lado del golfo de Trieste, en comparación con Muggia, se encuentra la ciudad de Duino, famosa por su majestuoso castillo construido sobre una roca kárstica con vistas al mar. Data de 1389, a lo largo de los siglos ha acogido a ilustres personalidades como Franz Liszt, Gabriele d'Annunzio, Mark Twain y Reiner Maria Rilke, quienes compusieron aquí las Elegías de Duino y a quienes se dirige el magnífico sendero panorámico que conduce a la bahía de Sistiana. nombrado. Está inmerso en la reserva natural de los acantilados de Duino, en un entorno entremezclado por bosques y cordilleras de piedra caliza blanca.
Trieste: entre cafés históricos y osmize
A Trieste el ritual del café tiene raíces lejanas. Ya en la década de 700 la capital juliana era un puerto franco para la importación de café. Las actividades de tueste contribuyen a difundir el consumo, tanto es así que Trieste se encuentra entre las primeras ciudades europeas en dar vida a las "cafeterías", que en poco tiempo se convierten en lugares de encuentro favoritos para reunirse y entretenerse.
Desde el Tommaseo, con vistas al mar, hasta el famoso Caffè degli Specchi, pasando por el elegante Caffè San Marco, los históricos cafés de Trieste representan una de las almas de la ciudad, atrayendo a ciudadanos y turistas con su atmósfera relajada y atemporal.
En definitiva, en Trieste, el café es un asunto serio y su intenso aroma se respira en el aire. El vínculo con esta bebida es tan fuerte que incluso se ha acuñado un léxico especial. Para pedir un espresso en Trieste tienes que pedir un "negro". El manchado, en cambio, se llama "jefe".
Aperitivo rural
Con un clima rústico y sencillo, generalmente de gestión familiar, el osmizar no son restaurantes, tabernas o cortijos. Pero lugares de encuentro y refrigerio típicos de la Meseta Karst.
Es posible consumir y comprar únicamente alimentos (quesos, salami, huevos, verduras, dulces, pan) y bebidas (vinos y licores) elaborados por los mismos gestores, que durante unas semanas abren sus casas y huertos, ofreciendo sus productos en saboreo.
En la provincia de Trieste principalmente en el área de Karst, hay alrededor de 50 osmize, muchos de los cuales están enmarcados por hermosos paisajes.
