El 17 de enero se celebra en todo el mundo el Día de la Pizza, un homenaje a uno de los platos más icónicos del Hecho en Italia. Este aniversario no sólo rinde homenaje a un alimento de importancia internacional, sino que también subraya su valor nutricional y social. La pizza, amada por grandes y pequeños, es en realidad mucho más que un simple plato: es un símbolo de convivencia, capaz de transmitir buen humor, estimular la sociabilidad y favorecer el intercambio de experiencias apasionantes.
Pizza: comida sana y completa
Numerosos estudios han confirmado que la pizza, si consumido con moderación y preparado con ingredientes de calidad, puede ser un alimento sano y completo. A pesar de la percepción común que a menudo lo ve como un "error de comida“, varios expertos sostienen que la pizza puede formar parte de una dieta equilibrada. Incluir la pizza en la dieta de forma equilibrada no debe considerarse un error. Podrás elegir fácilmente entre un plato de pasta y una ración de pizza.
5 consejos para disfrutar la pizza sin culpa
Aquí tienes las sugerencias de los expertos para disfrutar de la pizza de forma consciente y sin impactar negativamente en tu salud:
- 1. Elija una pizza larga y con levadura natural.: la levadura prolongada favorece una digestión más fácil y una mejor asimilación de los ingredientes.
- 2. Prepáralo en casa: cuando sea posible, opte por una pizza casera, cocida al horno o en una sartén. Esto te permitirá controlar la calidad de los ingredientes y la cantidad de sal y grasa.
- 3. Comience con una porción de vegetales crudos.: consumir verduras antes de la pizza ayuda a regular la absorción de azúcares.
- 4. comer pizza para el almuerzo: es mejor comerlo en el almuerzo para permitir la absorción de carbohidratos durante el día.
- 5. Evita comer pizzas muy rellenas: los ingredientes aumentan las calorías y la pesadez digestiva de la pizza. Especialmente para aquellos con problemas de digestión, una pizza sencilla como la clásica margarita es mejor.
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