El período de Pascua tiene sus raíces en mi infancia hasta el punto de impulsarme a escribir con considerable pasión. Entonces yo era una quatrareddra y como tal viví esos acontecimientos con la ligereza típica de esa época. cuánta lástimaEsto es lo que solían decir nuestros mayores cuando hablaban de su infancia.
“¡No había nada, ni una sola música!”
Y cuando podías poner algo debajo de los dientes, aunque solo fuera nu muorzu e pane tuostu Y un trozo de queso era una bendición, por lo que las fiestas y celebraciones representaban una oportunidad para preparar dulces típicos y olvidar el hambre y la pobreza.
La Pascua y los recuerdos más hermosos…
Cuando pienso en la Pascua, me vienen a la mente los recuerdos más hermosos, porque en Conflenti no hay celebración que no se viva con el espíritu de recetas antiguasque se han transmitido de generación en generación y llenan los hogares con aromas únicos. En Pascua, es tradición preparar dulces para alegrar la mesa de las familias reunidas. No es Pascua en Conflenti si no se hace. primo, una joya de masa quebrada con huevos duros en su interior. Semana Santa para nosotros cujjintare hembra eran particularmente intensos, las cocinas encaladas para la preparación de dulces tradicionales, Era un ritual que se repetía cada año. No había cuaderno para anotar la receta, no había medidas y al prepararlas nos regíamos por nuestra propia voluntad.con forma de huevo" que se usaron. Todos estaban esperando que saliera al principio. mpurnata y luego se repartió entre todo el vecindario…Na cuzupa Se entregaba a quienes habían sufrido una pérdida en el hogar…
Incluso hoy en día, cada familia guarda celosamente su propia receta personal, transmitida de madre a hija. En aquel entonces, las mujeres que no tenían hornos adecuados para hornear dulces llevaban la masa cruda, moldeada a ru furnu de Catirina dispuesto en grande lannie niurey su aroma siguió el camino desde las casas hasta el horno. Las mujeres dieron a luz y Lannie a nuestros hábiles panaderos y esperaron a ser puritano y cocinados. Algunos los llevaban sobre sus cabezas en equilibrio, otros en cannistri. Algunas veces, Catirina o Sara Te invitaban a volver más tarde, o después de que terminaran de hornear el pan para evitar las multitudes. ¿Quién horneaba mejor? ¡Nadie! A los niños les regalaban dulces con forma de rosquillas, muñecos, canastas y corazones. Dulces recuerdos de la infancia que unían la Pascua con la familia.
