Il Proyecto “Aldea de Excelencia de Ognina” Su objetivo es promover la pesca, los productos de calidad y la cultura pesquera mediante iniciativas estratégicas. Estas iniciativas también incluyen el fortalecimiento de la identidad y la memoria histórica del pueblo. Explorémoslas juntos.
“Ognina, un pueblo de excelencia”
Se trata de una serie de intervenciones, eventos e iniciativas que tienen como objetivo: Mejora y promoción cultural, paisajística y gastronómica de este barrio de Catania, con su historia, cultura e importancia estratégica para la ciudad, buscando desarrollar al máximo su potencial turístico. Entre los principales objetivos que el proyecto pretende alcanzar está registrar Cada todos "Lista REIMAR (Registro de Identidades Pesqueras Mediterráneas y Pueblos Costeros) establecido por la Región de Sicilia para beneficiarse de incentivos y oportunidades de desarrollo y crecimiento.
Colaboraciones
Para planificar esta serie de iniciativas Francesco Chittari; desarrollar las intervenciones es elAgencia Scirocco, en colaboración con el Ayuntamiento de Catania, la Consejería Regional de Agricultura, Desarrollo Rural y Pesca Mediterránea.
El proyecto tiene como objetivo promover el pueblo costero y sus tradiciones. Su objetivo es proporcionar al pueblo herramientas innovadoras y ofrecer oportunidades para descubrir el Recetas de pescado del pueblo y el valor de la pesca local. El proyecto 08/MCO/23 está financiado por el PO-FEAMP 2014-2020 – Medida 5.68, CUP: G69I23000710009 CIG: ZFA3C336B8.
Las iniciativas
La presentación del proyecto sucedió dentro del celebraciones en honor a la Virgen de Ognina. En colaboración con los restaurantes locales, se propusieronrecetas de la cocina tradicional de mariscos, protagonizada por cuatro famosos chefs de Catania, quienes prepararon platos que exhiben la pesca artesanal a pequeña escala y los productos de la huerta, combinando bondad, salud y seguridad alimentaria. El proyecto comenzó el 30 de agosto en la plaza. El otro evento, el 31 de agosto, se llevó a cabo en el Barco Atlas propiedad de Familia Testa.
Entre las iniciativas, la que tuvo mayor impacto fue la presentación del libro de recetas: “La gastronomía del pueblo de Ognina”Los protagonistas del evento fueron siete grandes chefs que crearon platos para resaltar la fuerte identidad histórica, cultural y gastronómica de Ognina; presente Alessandro Ingiulla, galardonado con un Estrella Michelin.
Este proyecto también involucra a empresas locales y profesionales del marketing del sector turístico. Numerosos actores están trabajando para que Ognina tenga la oportunidad de mostrar su potencial.
foto de portada de S. Portale
