Hoy te ofrecemos la receta de Galletas de carnaval. Hemos revisado las clásicas galletas de postre con motivo de la fiesta más alegre y colorido del año.
Galletas de carnaval
Normalmente los conocemos porque son buenos y siempre los apreciamos. Sin embargo, con motivo del Carnaval, los hemos vuelto a visitar para estar a tono con el aire festivo que reina en estos días. En la receta que hoy os presentamos hemos decidido combinar la tradición con ese toque de originalidad que solo el Carnaval puede dar. Y luego, seguro, se las van a agarrar los más pequeños, porque son muy acogedoras. Traen tanta alegría que incluso tus hijos querrán ir a la cocina para ayudarte a prepararlos. ¡Solo tienes que darte un capricho en la cocina!
Galletas de carnaval: ¿que ingredientes usar?
En cuanto a ingredientes para usar, necesitará: 500 gramos de harina 00; 125 gramos de azúcar en polvo; 250 gramos de margarina; 1 sobre de vainillina; huevo (1); 1 taza de leche; mermelada; chocolate negro (para derretir al baño María); chispitas de colores; sabelotodos.
Galletas de carnaval: ¿que procedimiento seguir?
Para hacer la receta de hoy, bate la margarina (que has ablandado) junto con el azúcar glass, hasta obtener una especie de mezcla espumosa. Luego agrega el huevo y continúa mezclando hasta que los ingredientes estén bien mezclados. Luego, tamizar la harina 00 y agregar a la mezcla. Continúe mezclando todo hasta obtener un palo. Luego agregue una taza de leche: de esta manera la masa no quedará excesivamente desmenuzable. Dejar reposar unas dos horas en el frigorífico envuelto en film transparente. Después, toma tu masa y extiéndela sobre una superficie enharinada. Alternativamente, puede trabajar la masa colocándola entre dos hojas de papel de hornear. Con un cortador de galletas, cree diferentes formas redondas. En una de las dos galletas, reproduce la forma de los ojos y la boca.
Colócalos en cacerolas de goteo que previamente habías forrado con papel de hornear. Hornear en horno precalentado a 180 grados durante unos 10-15 minutos. Luego sácalos del horno y déjalos enfriar. Luego poner una capa de mermelada en una parte de las galletas y cerrarlas con la otra mitad de la galleta que reproduce los ojos y la boca. Haz que se adhieran bien. Mientras tanto, derrita el chocolate negro al baño maría y sumerja la parte superior de las galletas. Espolvorear la parte bañada en chocolate con chispas de colores. Para atacar a los sabelotodos puedes usar una mezcla hecha con agua y azúcar. Luego colócalas sobre una rejilla para que el chocolate se seque. ¡Qué sabroso!
Método de conservación
Le sugerimos que los coloque debajo de un recipiente de vidrio o plástico, lejos de fuentes de calor. También porque corre el riesgo de derretir el chocolate.
Sugerencias
Puedes variar los sabores de la mermelada, también porque todo depende de las preferencias de quienes van a degustar las galletas. Alternativamente, también puede usar crema de avellanas. ¡Le dará un toque más achocolatado! En lugar de usar las chispas de colores, también puede agregar los granos de azúcar.
¡Solo tenemos que desearte mucha diversión en la cocina y buen apetito!
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