Pasta del mariscal, Un clásico atemporal que para los tradicionalistas es un poco como un apuesto mariscal de los Carabinieri, tranquilizador.Es fascinante en muchos sentidos y nunca te cansas de él. ¿De dónde viene la receta? Es un plato bastante rápido y parece haberse originado en alguna estación de los Carabinieri, donde los soldados tenían que aprender a preparar de todo.
Pasta del Mariscal
Eran otros tiempos, y el ritmo frenético de la vida obligaba a conformarse con lo que había. Al parecer, un hábil carabinero inventó una forma de preparar una pasta rápida y sabrosa que gustara a todos. La pasta maresciallo es un primer plato típico italiano, rápido y delicioso, que satisface el paladar tanto de adultos como de niños. También es perfecta para una cena improvisada con amigos en una cálida noche de verano.
Pero es un plato tan sabroso sabroso y con una consistencia cremosa y envolvente, que el invitado de último minuto que nunca lo había probado, Te pedirá la receta. Hay varias versiones, pero yo diría que lo mejor es optar por la más fiel y auténtica. Tenga en cuenta que la salsa para pasta Maresciallo está elaborada con salsa de tomate y nata fresca. Está aromatizado con sabroso tocino dulce picado, lo que le da un toque especial y hace que este plato sea muy delicioso.
Cursos de iniciación rápidos y sencillos
Si quieres probarlo tú mismo, aquí tienes los ingredientes. Necesitarás un paquete de pasta, como mezze maniche, aunque también puedes usar rigatoni o incluso trofie. Unos 350 gramos de puré de tomate, al menos 200 gramos de panceta y una lata de nata líquida fresca. Una cebolla blanca y un poco de aceite de oliva virgen extra.
Por supuesto, cocinar no es un dogma, Si prefieres guanciale, también está bien. Algunas personas sustituyen la crema por crema para untar, pero recomiendo usar crema. Primero, corta la cebolla en rodajas muy finas. Asesoramiento El truco consiste en mojarte los dedos con vinagre blanco y no deberías llorar. Luego, ponlos en una sartén bastante grande, de unos tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra y déjalo actuar durante unos minutos. Ahora pon la la cebolla en la “sartene” y dórela durante unos minutos sin que se queme.
Recetas deliciosas para salvar la cena: la pasta de Marshal
Finalmente, agregue el tocino y tocino ahumado si te gusta. hasta que esté dorado. Remueva un poco. Solo ahora agregue el puré de tomatey una pizca de sal. Ten cuidado No añadas demasiada sal, ya que el tocino realza todo el sabor. Cocina durante aproximadamente cinco minutos a fuego alto, luego bajar la llama y dejar que se cocine un rato más A fuego lento durante otros 10 minutos. Ahora añade la crema. y mezcla bien. Mientras tanto, pon a hervir una olla con agua ligeramente salada y, cuando hierva, añade Cocinar la pasta. Drenar el pasta al dente y ponerla directamente en la sartén con el condimento y la mezcla durante unos 5 minutosRecomiendo servir el Pasta del mariscal muy caliente.
