Los productos Made in Italy son apreciados en todo el mundo, pero ¿cuáles son los más queridos en términos absolutos? Sin duda la pasta ocupa el primer lugar, pero hay muchas otras que suelen ser imitadas, pero que distan del efecto wow que dan las originales.
la pasta
La pasta es el símbolo por excelencia de la mesa italiana.
Il El 60% de la pasta producida en nuestro país se destina al mercado exterior, abarcando más del 30% de las exportaciones mundiales, una cifra que aumenta constantemente, especialmente en Estados Unidos, Alemania y Francia, principales importadores de este producto de excelencia italiana.
los quesos
En segundo lugar entre los productos italianos más apreciados en el extranjero se encuentran los quesos.
Italia tiene una Variedad de quesos absolutamente única y algunos de los quesos más conocidos y apreciados a nivel mundial como Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Pecorino Romano y Gorgonzola que, por sí solos, cubren casi el 40% de las exportaciones de queso italiano Quesos italianos.
Entre los principales consumidores extranjeros de estos productos se encuentran todavía Alemania, Estados Unidos y Francia. A lo que se añadirá el Japón, que cada año registra un crecimiento del consumo cercano al 20% respecto al año anterior.
El aceite de oliva
En tercer lugar se encuentra el aceite de oliva que se encuentra en el base de la cocina italiana.
Aunque la producción de aceite de oliva varía de un año a otro ya que depende del clima y de los agentes externos, Italia se mantiene firme en el segundo puesto, después de España, por tonelada de aceite de oliva exportado.
Los ESPAÑA son el primer país importador, seguido de Alemania y Francia, pero hay un crecimiento significativo del consumo en Canadá, China y Brasil.
Jamón crudo
En cuarto lugar de este ranking especial encontramos el Jamón de Parma y el Jamón de San Daniele, cuya demanda está en constante aumento.
Aproximadamente el 60% de las exportaciones se dirigen a los mercados europeos con Alemania, Francia y Reino Unido En lo más alto del ranking. El Utilizar Son el primer mercado de exportación extracomunitario.
Salsas y mermeladas de frutas y verduras
Gracias a variedad de frutas y verduras Que Italia tiene, de norte a sur, una increíble variedad de frutas y verduras transformadas en salsas y conservas enviadas a todos los rincones del planeta.
Le mermeladas y confituras, las verduras en aceite, conservas y Las salsas preparadas tienen mucho éxito en el mercado exterior. ya que son productos no perecederos y de fácil uso.
Entre este tipo de productos hay algunos que son muy populares en el extranjero como Alcaparras de Pantelleria, mostaza de Cremona, 'nduja de Spilinga y puré de tomate de Pachino.
El interés por las excelencias de nuestro país es cada vez mayor, pues la calidad y los métodos artesanales con que se elaboran representan un punto fuerte reconocido a nivel global.
Además de los productos citados hasta ahora, hay muchos otros apreciados en el extranjero, pero, dentro de un panorama tan amplio como el gastronómico italiano, a nivel internacional muchos productos no tienen la atención que merecen, pero, lo que esperamos es que pronto también ellos encuentren espacio en el comercio exterior para poder promocionar más productos italianos de nicho en el extranjero.
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