Espléndida Italia, llena de comidas celestiales y vinos finos con un sabor embriagador. Ciertamente no es una coincidencia que, en términos de comida y vino, nuestra hermosa península no tenga rival. Los quesos, los embutidos y los productos típicos de las diferentes regiones representan una riqueza única, a difundir y conservar. Bueno, la ciudad de Milán quiso invertir esfuerzo y fondos en una iniciativa que demuestre cuánto nuestro país está a la vanguardia en esta área en particular. De hecho, abrió el mercado cubierto de Porta Romana, el más grande de Lombardía!
El mercado cubierto de Porta Romana: la Italia que Tu amas
Il 9 noviembre el mercado cubierto de Porta Romana se inauguró en la bulliciosa Milán. Vinos y cervezas artesanales serán el buque insignia del proyecto, así como carnes y verduras de la zona. Claramente, todo será estrictamente orgánico, para una Italia que no se rinde y que se enfoca en la calidad de su oferta. La sede, entre otras cosas, ha sido reformada recientemente. Nacido como un simple taller mecánico, ha encontrado una nueva vida gracias a esta iniciativa especial. Tras la feliz experiencia de via Ripamonti en junio, el edificio (ubicado en via Friuli 10) acogió a varios productores, y permanecerá abierto cuatro días consecutivos a la semana, de miércoles a sábado, de 8 a 14. Una perspectiva clara en la base del proyecto, que es potenciar una alimentación sana y consciente, que tenga en cuenta la peculiaridad de los productos y sobre todo su estacionalidad.
Coldiretti Lombardia está muy orgulloso de lo conseguido y afirma: "Los consumidores tendrán la oportunidad de comprar directamente al agricultor con excelencias de todo tipo completamente Hecho en Italia: desde frutas y verduras hasta aceite, desde quesos hasta pescado, leche, mantequilla, huevos e incluso plantas y flores ". En resumen, ¿qué más podrías pedir? Ciertamente es necesario aprovechar tal fortuna, y ser consciente de cuánto cada producción indígena constituye un recurso precioso, que requiere cuidado y aprecio. No solo eso, también puedes comprarlos en el mercado cubierto de Porta Romana rareza de buena comida, como yogur fresco de Valtellina, pescado como el esturión y harinas a base de cereales con bajo contenido de gluten. Ampliar y enriquecer la oferta gastronómica no solo permite disfrutar de las especialidades de nuestras materias primas, sino también de las regiones vecinas.
Olor a bondad, pero también a cambio
La tradición permanece, pero se renueva siguiendo los pasos de la novedad. De hecho, Coldiretti comunicó rápidamente que los consumidores, una vez dentro, podrán firmar la petición por primera vez en Milán. ¡Come original! Desenmascara tu comida. Consiste en la solicitud oficial de la Comisión Europea de actuar de forma transparente y clara sobre el origen de los alimentos. Hay que decirlo: un pequeño paso para el hombre, un gran paso para… La calidad de los productos. Un tema debatido y, a veces, un punto delicado, aquí se viste con un espíritu revitalizado. De hecho, es fundamental que conozcamos el origen de los productos que ocupan nuestras mesas, sobre todo en un mundo tan variado y complejo como el nuestro.
Finalmente, antes de comenzar con el show-coocking y con las demás iniciativas para los más pequeños, se procedió al corte de cinta, con la participación del alcalde de Milán Giuseppe Sala y el presidente de Coldiretti Ettore Prandini. Poder degustar platos que son bastante difíciles de encontrar es la oportunidad que ofrece este proyecto: podrás comprar productos raros como el agrigelato (helado artesanal) y el caviar, además de cosmética totalmente natural. No pierda la oportunidad de vivir una experiencia única, en contacto con manjares genuinos y con quienes, con mucha pasión y compromiso, se aseguran de garantizar una oferta. Hecho en Italia ¡al 100%!
