Hoy les ofrecemos una deliciosa receta de nuestro amigo y amante de la gastronomía de Francofonte. Elisa GiaquintaMousse de chocolate de 2 ingredientes.
Mousse de chocolate de Elisa
Como bien saben, itFrancofonte cuenta la historia de Francofonte y su gente. Historias, tradiciones, cultura... e incluso gastronomía. Sí, porque la gastronomía forma parte de nosotros. Y nos encanta dar cabida a sus ideas originales que demuestran su creatividad. Nuestra Elisa es un magnífico ejemplo de chef creativa. Originaria de Francofonte, le apasiona cocinar y lo hace con mucho cariño. Hoy nos ofrece esta exquisita y deliciosa receta: mousse de chocolate. A todo el mundo le encanta el chocolate y sin duda alegra a cualquiera. En los siguientes párrafos encontrarán los ingredientes necesarios y el procedimiento a seguir. Es una idea deliciosa, perfecta como postre después del almuerzo o la cena, ¡o incluso como una merienda perfecta! ¡Es justo darse un capricho!
Galletas con chispas de chocolate de 2 ingredientes: ¿Qué ingredientes necesitas para la receta de hoy?
A continuación, Elisa sugiere los ingredientes necesarios para 2 porciones. Obviamente, puedes variar los ingredientes. ingredientes Según la porción, solo necesitarás dos ingredientes: 100 gramos de chocolate negro con 70% de cacao y 122 gramos de agua caliente. También necesitarás una cacerola, un bol mediano, un bol grande, una batidora, agua helada o agua fría con un bloque de hielo y dos tazas de espresso.
¿Qué procedimiento debes seguir para la receta de hoy?
Ahora, pasemos al procedimiento de la receta de hoy. Coloca el agua en una cacerola y caliéntala casi hasta el punto de ebullición; luego, trocea el chocolate y colócalo en un bol mediano. Ahora, toma un bol grande y añade agua helada o agua fría con un bloque de hielo. Agrega el agua caliente al chocolate y coloca el bol mediano dentro del bol grande. Comienza a batir con la batidora. Esto tomará aproximadamente 5 minutos a velocidad 2. Una vez que hayas logrado el resultado deseado, vierte la mousse en los vasos y refrigera durante al menos 4 o 5 horas.
Puedes decorarlo como quieras. Nuestra Elisa usó chocolate blanco, también para crear un color que contraste.
Algunas sugerencias prácticas
También puedes usar chocolate negro al 70% y sustituir el agua caliente por la misma cantidad de café espresso o moka caliente. La cantidad de agua se calcula en función del contenido de grasa del chocolate. Por ejemplo, el chocolate que usó Elisa contiene 41,6 gramos de grasa por cada 100 gramos. El cálculo sería el siguiente: 41,6 por 100, y el resultado se divide entre 34.
¡Diviértete en la cocina!
