Orquesta Comestible, cuando puedes hacer música incluso con los frutos de la tierra. Del 11 al 13 de abril Matera Se dedican tres días a la gastronomía, considerada una herramienta para la socialización y la creatividad. Conciertos, producciones artísticas, actuaciones en directo, presentaciones de libros y preestrenos nacionales. Estos son los eventos que tendrán lugar en el mercado de frutas y verduras y en el auditorio de la Capital Europea de la Cultura 2019. “Orquesta Comestible” considera la comida como un valor esencial para el bienestar y la economía de una comunidad.Esto se debe a que, para 2050, el planeta Tierra albergará aproximadamente 9 mil millones de habitantes con una necesidad creciente de comida.
Orquesta Vegetal
El corazón de esta nueva iniciativa en el rico programa de Matera 2019 será la Orquesta de vegetales. El conjunto vienés es un experimento único en el mundo. La peculiaridad de la Orquesta Vegetal es que actúa únicamente con instrumentos musicales elaborados con frutas y verduras frescas, ofrecidas por la mercado local.
Para la ocasión, los músicos austriacos interpretarán instrumentos elaborados con productos donados por Coldiretti Basilicata. La Orquesta Vegetal se presentará la noche del 13 de abril en el Auditorio "R. Gervasio" de Matera. El día anterior al concierto, el conjunto vienés impartirá dos talleres., finalizado a la creación de instrumentos musicales a partir de frutas y verduras.
Ágora, donde la comida es sociabilidad.
"Comida – dice Agostino Riitano, supervisor gerente de proyecto de la Fundación Matera Basílicata 2019 y coordinador de este proyecto, puede determinar los equilibrios ambientales y estimular la responsabilidad social de una comunidad.Por ello, a través del arte, en particular de la música, crearemos un programa de actividades innovadoras destinadas a difundir estos principios.
Riitano explica que "participarán artistas italianos y europeos, desarrollando acciones, talleres y performances con la participación activa de la ciudadanía". El representante de la Fundación Matera Basilicata 2019 se complace en reiterar: “Si la comida no es solo una cuestión de nutrición, el mercado de frutas y verduras no es un lugar cualquiera. El mercado es un símbolo de agregación espontánea. Un espacio público secular para ser experimentado libremente. Un lugar de encuentro donde es posible elegir y expresar posiciones. El mercado sigue siendo el ágora que ha caracterizado la historia cultural de la Mediterráneo.
El programa Orquesta Comestible
La actuación de la Orquesta Vegetal contará con la colaboración de dos artistas gastronómicos, don pasta e Nick DifinoNick Difino presentará la instalación. “Les Tableaux Mangeant – la comida, de las palabras al paladar”. Se trata de una obra de arte colectiva y comestible que será creada por 100 ciudadanos de Matera que trabajarán con el artista. Federico ValienteYo propondré “De la mesa lucana al paraíso”un libro sobre la comida como metáfora de la vida y el compartir.
stefano liberti impartirá la lección del espectáculo "Los señores de la comida: Un viaje al interior de la industria alimentaria que devora el planeta"Del tomate cultivado en China Desde la carne de cerdo transgénica hasta el atún que cruza medio planeta para terminar enlatado, pasando por la bresaola Valtellina de Brasil. Un recorrido entre bastidores por la industria alimentaria.
Todavía dentro del programa de la Orquesta Comestible, Stefano Liberti y Fabio Ciconte se presentará en Estreno nacional del libro “La fábrica por debajo del costo” (Ed. Laterza). El libro revela la realidad detrás de los estantes de los supermercados: desde las relaciones con los proveedores hasta los contratos con los trabajadores, desde los costos reales de las ofertas hasta marketing de distribución a gran escala.
