hoy lo nuestro Elisa Giaquinta Nos ofrece una idea deliciosa: tomates confitados. ¡Los productos recién cosechados del huerto adquieren un sabor totalmente nuevo gracias a esta exquisita receta!
¡Tomates cherry confitados, una sugerencia deliciosa!
Hoy nuestra amiga Elisa, siempre atenta y dispuesta a experimentar, nos propone una idea deliciosa: tomates cherry confitados. Se trata simplemente de tomates cherry cocidos y sazonados que se pueden usar de mil maneras diferentes para dar sabor a nuestros platos. De hecho, como nos dice Elisa: «Se pueden usar para pasta, platos principales o simplemente comerlos sobre una rebanada de pan, pizza o bruschetta». En resumen, es una sugerencia que enriquece nuestros platos y les añade un toque de sabor extra.
Cabe destacar también que los tomates son uno de los productos más apreciados de Italia y se utilizan con frecuencia en muchas de las recetas que solemos preparar.
Sabor y dulzura, el tomate datterino
El tomate datterino, en particular, es apreciado por su sabor dulce y delicado y su larga vida útil, lo que lo convierte en un fruto muy codiciado. De forma pequeña y ovalada, tiene una piel fina y un color rojo brillante. Crece en racimos y tiene muy pocas semillas. En cuanto a los métodos de cultivo, se puede cultivar tanto en macetas como en tierra, por lo que puedes tenerlo en casa. Existen varias subvariedades de tomate datterino, como la amarilla, por ejemplo, o la rayada, de color verde rojizo y muy sabrosa.
Tomates cherry confitados: ¿cuáles son los ingredientes de la receta de hoy?
Para preparar la receta de hoy, necesitarás tomates cherry, aceite de oliva virgen extra, sal, orégano y azúcar. Es una receta económica, con ingredientes que puedes encontrar en casa y que siempre tienes a mano.
Tomates confitados: ¿cuál es el procedimiento para la receta de hoy? Paso 1: Empecemos con los tomates cherry.
Sí, para la receta de hoy, comencemos con los tomates cherry. Lávalos bien, quítales el tallo y córtalos por la mitad. Coloca una hoja de papel de horno en la bandeja de la freidora de aire o en el horno (en este caso, sobre una bandeja para hornear) y coloca los tomates cherry con las semillas hacia arriba.
Paso 2: Sazona los tomates cherry.
Una vez completado este proceso, nuestros tomates cherry están listos para sazonar. Añada una pizca de sal, una pizca de azúcar, orégano y un chorrito de aceite. Continúe la cocción: hornee a 180 grados Celsius durante 15 minutos, luego déles la vuelta y hornee durante otros 5-10 minutos a 160 grados Celsius.
Paso 3: Sácalo del horno y… ¡a disfrutar!
Una vez cocidos, puedes añadir un chorrito más de aceite. ¡Y ahora ya están listos para disfrutarlos al máximo! ¡Buen provecho!
