La cebolla roja de Tropea y el chile nunca deben faltar en una mesa italiana. Para ti, de itCalabria.
“Excelencia genuina de Suriano. Nunca sin "
Seleccionado por: esCalabria

Transformar los productos de la tierra es el trabajo de mi vida porque me permite comunicar, a través de cada frasco, algo sobre mí y esta forma de comunicación es la que más refleja mi deseo de abrirme a los demás. Mi empresa nació en 1996 en un pequeño taller artesanal. Después de mucha experiencia en el procesamiento de productos vegetales, decidí darle una identidad a mi empresa enfocando la pasión, los recursos y el compromiso en la cebolla roja IGP Tropea Calabria y el chile de Calabria, protagonistas fundamentales de la cultura alimentaria de mi territorio que se han convertido en el ingredientes principales de mis conservas.

El "Suriano" cumpliendo con las rigurosas normativas del Consorcio de protección relativa, utiliza en sus producciones únicamente "Cebolla roja de Tropea Calabria IGP" cuyo cultivo predominante se realiza justo en la zona de la sede de la empresa. Gracias al intercambio de pasión con académicos y expertos en el sector, me he concentrado con enorme entusiasmo en las interesantes implicaciones alimentarias, sociales y culturales del universo del ají.

El amplio abanico de propuestas, ricas en salsas, conservas y especialidades a base de pimiento rojo y cebolla roja de Tropea, se caracteriza por productos que no contienen conservantes. La integridad y calidad están garantizadas no por procesos químicos, sino por el conocimiento de los procesos físicos de procesamiento natural que aseguran una perfecta conservación.

Nunca habiendo cedido al compromiso autenticidad, fue un camino difícil, pero es el camino que llevó a mis productos a convertirse excelencia.

Giancarlo Suriano,
Calabrese por naturaleza, artesano por elección.