Una historia hecha de amor y pasión por el territorio, respeto por su historia y sus estaciones, elección de los mejores granos sicilianos para garantizar una harina que es sinónimo de bondad y salud.
Seleccionado por: itPalazzoloAcreide

Solo la elección de los mejores cereales sicilianos garantiza una harina sinónimo de bondad y salud. Así se encierra la dilatada trayectoria de la familia Gallo di Palazzolo y el gran éxito que tienen sus productos. Molino San Paolo, nacido en 1955, se dedicó principalmente a la producción de sémola triturada para panificación. Para luego llegar a la sémola de trigo duro destinada a la elaboración de pasta. A principios de los años ochenta se fundó Molitoria S. Paolo SpA, una planta para la molienda de trigo blando, cerca del puerto de Siracusa, que pronto conquistó nuevos mercados.

A lo largo de los años, las plantas se han ido renovando, centrándose en la investigación y el desarrollo de nuevos productos. Hoy el Molino cuenta con una gran clientela compuesta por fábricas de pasta industrial y panaderías y artesanos, distribuidores, mayoristas, distribución a gran escala, retail y ganadería. Y es el único molino de trigo blando de Sicilia que produce más de 40 referencias diferentes que incluyen harinas especiales para panificación, mezclas profesionales para pizza y numerosos productos semiacabados.