Calidad, artesanía, selección de materias primas y respeto por el medio ambiente pero sobre todo, tan bueno y sencillo como el pan del pasado. Por eso los hemos elegido ...
Seleccionado por: esCalabria

Panadería Pascuzzo tan buena y sencilla como el pan.

60 años de historia

Una antigua tradición familiar de molineros de Pre-Sila Cosentina, la Panadería Pascuzzo opera desde hace más de sesenta años en el sector de la panadería, también es propietaria del antiguo molino de piedra todavía en funcionamiento y produce harinas integrales. Usamos agua de manantial, levadura natural y otros ingredientes que sabiamente combinados toman mil formas: desde taralli hasta bruschetta, desde postres hasta frese. El profundo amor por las cosas hechas como antes y una sola misión: traer sabores buenos y genuinos a la mesa, tan simples como antes.

60 años de calidad

El compromiso que siempre hemos mantenido desde el principio ha sido conciliar la tecnología con la calidad de la repostería, la automatización con la frescura y fragancia propia de los productos de panadería artesanal.

Nuestros productos son únicos porque siempre se elaboran de la forma más natural posible: para nosotros es fundamental utilizar materias primas sencillas y de calidad, sin la adición de aditivos, conservantes y otros productos químicos.

Entonces no hay secretos, pero solo mucha dedicación y cuidado durante todo el proceso de fabricación.

El último proyecto es la pasta trefilada al bronce con secado lento y se utiliza sémola certificada brc / ifs .. diferentes formatos para despertar la creatividad de los cocineros aficionados. 

A cada hora hay un producto Pascuzzo diseñado para satisfacer una necesidad particular: desde el desayuno, hasta el almuerzo, pasando por la merienda, el aperitivo, la cena y después de la cena.

Nuestras recetas son la expresión directa de nuestros valores, la naturalidad, la estacionalidad y la calidad del producto, pero también la creatividad, la pasión y la tentación las hacen especialmente apreciadas para cualquier ocasión: una cita de negocios, una ocasión especial o un simple aperitivo con amigos.

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La empresa cuenta con la certificación BRC / IFS (dos normas internacionales de seguridad alimentaria. Todo el proceso de producción, desde la obtención de materias primas hasta el detector de metales en el producto terminado, está sujeto a estrictos controles que se documentan, registran y almacenan dentro de la empresa. para toda la trazabilidad del producto) también hace uso de la certificación blockchain para garantizar al consumidor final la calidad, origen, procedencia, cadena de producción y distribución. Esto es para proteger al ciudadano consumidor pero también a la propia empresa que de esta manera puede, mediante el escaneo de un código QR, mostrar imágenes, videos, documentación relacionada y certificados de la misma producción. por tanto, transparente en toda la empresa. 

Panadería Pascuzzo tan buena y sencilla como el pan.