¡Un bizcocho de alacena muy fragante y dulce en el punto justo, que se puede preparar (y comer) en pocos minutos! La combinación de moscovado y peras es una ganadora y atraerá a jóvenes y mayores por igual.
Tiempo de realización: 40 minutos
Grado de dificultad (1 a 5): 2
Molde de 18 cm
ingredientes
60 g de harina (yo usé el tipo 1, pero 00 también está bien)
15 g de almidón de patata
1 pizca de sal
5 g de polvo de hornear
1 huevo
60 g de mantequilla
50 g de azúcar moscovado
1 dinero
unas gotas de esencia de ron
Para la guinda
60 g de azúcar glas
10 g de agua caliente
unas gotas de esencia de ron
Procedimiento para hacer el bizcocho de moscovado con peras y ron
Enciende el horno a 180 ° C. En un bol tamizar la harina, el almidón, el polvo de hornear y la sal. Batir la mantequilla blanda con el azúcar moscabado y luego incorporar el huevo. Mezclar las harinas con la mantequilla batida, el azúcar y los huevos y añadir la esencia de ron. Colocar en una sartén engrasada y enharinada. Adorne con la pera en rodajas colocándolas en forma radial. Hornee durante unos 20 minutos (si hace la dosis doble al menos 30 minutos).
Prepara el glaseado disolviendo el azúcar glas en el agua con la esencia de ron. Una vez fría, córtala en rodajas y sírvela con el glaseado.
La receta fue hecha por Jsaura Frisco.
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