Bruschetta al horno, uno de esos platos en los que todos están de acuerdo en la mesa. Por otro lado, todos recordamos la bruschetta, durante las salidas de verano por ejemplo. De hecho, vinculamos la idea de bruschetta a hermosos momentos, vacaciones en familia o con amigos. Luego están los que lo prefieren clásico y los que, en cambio, se dan un capricho con condimentos. Especialmente aquellos que aman el sabor del pan lo eligen con cuidado. Pero todos, independientemente de sus gustos personales, siempre estamos listos para comer algo. Nos encanta como aperitivo o incluso como simple capricho. Así que aquí hay algunos consejos sobre cómo prepararlos.
Bruschetta al horno: los ingredientes
Para empezar, preparemos los ingredientes para hacer tu bruschetta horneada casera. Así que tú necesitas:
- 500 g de pan,
- 400 g de tomates (san marzano, ojo de buey o cereza),
- Aceite de oliva al gusto,
- Sal al gusto,
- 3 hojas de albahaca,
- 1 diente de ajo (pequeño)
preparación
Primero, tostemos el pan. También puede utilizar un pan tradicional o un pan casero. Incluso el pan restante del día anterior está bien. Corta el pan en rodajas. Mientras corta el pan, tenga cuidado. Las rodajas deben tener aproximadamente el mismo tamaño. Cuando los hayas preparado, ponlos a cocer en el horno unos minutos. Especialmente ideal para cocinar en el horno si quieres presentarlos como aperitivo o como un delicioso sobremesa. De hecho, las bruschettas horneadas son crujientes pero se ablandan inmediatamente con jugo de tomate. Sobre todo, un consejo útil es cortar el pan en rodajas de medio centímetro de grosor. Luego podemos colocarlos en una bandeja para hornear. Una vez en el horno las dejamos tostar a 200 grados durante unos 10 minutos.
Cuando las rebanadas de pan se doren se pueden sacar del horno. Pero ojo, es mejor evitar que se quemen. Al final de la cocción apagamos el horno y las dejamos enfriar sin sacarlas. De esta forma, nuestras rebanadas de pan se vuelven quebradizas y crujientes.
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