Bruschetta al horno, uno de esos platos en los que todo el mundo está de acuerdo. Todos recordamos la bruschetta, durante las salidas de verano por ejemplo. De hecho, vinculamos la idea de bruschetta a hermosos momentos, vacaciones en familia o con amigos. Hay quienes lo prefieren clásico y quienes, en cambio, se complacen con los condimentos. Aquellos que aman el sabor del pan lo eligen con cuidado. Pero a pesar del gusto personal, todo el mundo siempre está dispuesto a comer algo. Nos encanta como aperitivo o incluso como simple capricho. Así que aquí hay algunos consejos sobre cómo prepararlos.
Bruschetta al horno: ingredientes
Comencemos a preparar los ingredientes para hacer una bruschetta horneada casera. Nosotros necesitamos:
- 500 g de pan,
- 400 g de tomates (san marzano, bistec o cereza),
- Aceite de oliva al gusto,
- Sal al gusto,
- 3 hojas de albahaca,
- 1 diente de ajo (pequeño)
Como prepararlos
Primero, tostemos el pan. Puedes usar un pan tradicional o uno casero. Incluso el pan que sobró del día anterior es bueno. Corta el pan en rodajas. Cuidado: las rodajas deben ser más o menos del mismo tamaño, aproximadamente medio centímetro de grosor. Una vez rebanadas, las podemos colocar en una bandeja de horno y meter al horno unos minutos. Hornearlos es ideal si quieres presentarlos como aperitivo o como un delicioso para después de la cena. De hecho, las bruschetta horneadas quedan crujientes pero se ablandan inmediatamente con el jugo de tomate. Una vez en el horno las dejamos tostar a 200 grados durante unos 10 minutos.
Cuando las rebanadas de pan se doren, se pueden sacar del horno. Pero ojo, mejor evita quemarlos. Al final de la cocción apagamos el horno y las dejamos enfriar sin sacarlas. De esta forma, nuestras rebanadas de pan se vuelven quebradizas y crujientes.
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