Fragante, elegante, persuasivo, Verdicchio nació en Marche entre el aliento del mar y la brisa de la colina.
Considerado siempre entre los mejores blancos para maridar con pescados, gracias a las múltiples facetas que ha ido adquiriendo a lo largo del tiempo, ahora es un vino capaz de acompañar todos los platos, incluidos los platos de carne más delicados. Hay dos denominaciones de Verdicchio, a saber, Castelli di Jesi y Matelica.
I Castillos de Jesi Las uvas Verdicchio trabajan para producir vinos complejos y generosos.
Verdicchio in the glass siempre comunica inmediatez y generosidad
La familia Bucci se dedica a la agricultura desde el siglo XVIII y posee una superficie de 350 hectáreas con producciones diversificadas. De estas 25 hectáreas están destinadas a viñedos para la producción de Verdicchio y en menor medida de Rosso Piceno, utilizando técnicas orgánicas también para su propio aceite prensado en el sitio.
Villa Bucci Verdicchio de Jesi Riserva es un vino blanco con las características de un tinto. No se debe servir frío, sino recién salido de la bodega o incluso unos grados más arriba. Refina en toneles de madera y en botellas. Al degustarlo muestra un intenso color amarillo pajizo brillante.
Batalla de Fazi: bodega identificada durante mucho tiempo con Verdicchio
Fundada en 1949, la bodega se ha identificado desde hace mucho tiempo con Verdicchio, tanto por la elección de producirlo en pureza, como por la característica botella de ánfora que se asocia a este vino en Italia y en el extranjero.
Aunque hoy la casa produce el Verdicchio más cotizado, el que todavía hoy se comercializa en una botella de ánfora Titulus rediseñada merece espacio.
El aroma es una mezcla de toques de melocotón, pera y rosa. El sabor es fresco, inmediato, con una nota final de almendra amarga.
Empresa Tavignano se extiende sobre 230 hectáreas
La empresa se extiende sobre 230 hectáreas de las cuales 30 son viñedos donde, además de Verdicchio, se cultivan las uvas Sangiovese, Montepulciano y Cabernet Sauvignon.
En particular, el Verdicchio di Jesi Misco Riserva envejece durante 12 meses en tanques de acero y luego en la botella durante al menos el mismo tiempo. En cata presenta un intenso color amarillo pajizo. En nariz se percibe una nota tostada.
Huele a fruta madura de verano y desprende notas de flores blancas y retama. El sabor es pleno, con notas de matorral mediterráneo, buena mineralidad y persistencia.
Compañía Umani Ronchi posee entre territorios
La empresa posee tres territorios: Castillos de Jesi, Conero y Abruzzo con una extensión de 210 hectáreas.
Las uvas Verdicchio de Castelli di Jesi, cultivadas en una franja de tierra que se extiende desde la costa del Adriático hasta llegar a los Apeninos, dan vida a varias etiquetas.
El Classico Superiore Vecchie Vigne Casal di Serra se produce a partir de uvas de viñedos plantados a principios de los años setenta; la vendimia tiene lugar en octubre, cuando la uva ha alcanzado la plena madurez. El vino envejece durante unos diez meses en depósitos de hormigón.
En la cata tiene recuerdos de flores silvestres, retama y fruta madura.
