Desde las primeras huellas en las civilizaciones también hasta la evolución de la producción y su papel en la cultura y la sociedad.
La cerveza es una de las bebidas más bebidos del mundo. Los hay de muchos tipos y para todos los gustos, rubio, tinto, doble malta, artesanal e industrial, dulce, amargo o afrutado.
En todos los rincones del mundo su intenso sabor lo convierte en un símbolo que identifica la cultura y la sociedad.
Pero ¿cuáles son sus orígenes? ¿Quién lo inventó realmente? ¿Cuáles son las primeras civilizaciones que empezaron a producirlo?
Los primeros rastros de cerveza de la historia.
La cerveza es sin duda una de las bebidas más antiguas, de hecho parece que sus orígenes se remontan a 3500-3100 a.C. en Mesopotamia donde, para los pueblos del Antiguo Egipto, era considerado no sólo un alimento, sino también una medicina y tenía una auténtica función religiosa. Se bebía durante los funerales para celebrar a los difuntos y se ofrecía a las deidades para congraciarse con ellos.
Cómo se propaga en Europa
La cerveza se extendió a Europa gracias a tribus celtas e germánico.
Una leyenda cuenta que los irlandeses descienden de los fomorianos, semidioses que tenían poder e inmortalidad gracias al secreto de receta para hacer cerveza, ese Se lo quitó Mag Mell., un reino mítico accesible a través de la muerte o la gloria.
La evolución de la cerveza a lo largo del tiempo.
Ma è en el año 1000 que la cerveza evoluciona y en el norte de Europa su producción se vuelve industrial. En Alemania muchos se especializan y se convierten en dioses. maestros cerveceros e, en 1376, en Hamburgo los cerveceros se han convertido 457, dividido entre exportadores y vendedores locales.
en 1516 se elabora "eledicto sobre la pureza” que establece que se realiza únicamente con malta de cebada, lúpulo y agua e, en 1620, gracias a los Padres Peregrinos, llega la cerveza También exportado a América.
Mientras tanto, en Europa, el químico francés, Louis Pasteur, descubre la proceso de pasteurización gracias a lo cual la cerveza comienza a conservarse después de ser calentado a una temperatura superior a 60° C, práctica que posteriormente se aplicó también al vino.
alla finales del siglo XIX fue distribuido en botellas de vidrio, haciendo su apariencia más atractiva y su venta más práctica.
Hoy en día la cerveza se produce en diversos países del mundo donde no faltan aniversarios y eventos que la celebran, como el que se celebra el primer viernes de agosto, día en que Se celebra el Día Mundial de la Cerveza.
Otro evento en honor a la cerveza es l'Oktoberfest', fiesta popular que se lleva a cabo en Munich, Alemania, desde el penúltimo fin de semana de septiembre hasta el primero de octubre. Es un evento que atrae 6 millones de visitantes cada año con un consumo medio de 7,5 millones de tazas.
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