“En el período otoñal, la calabaza es sin duda la reina de la mesa, ya que se presta fácilmente a numerosas preparaciones. Entre las innumerables recetas en las que ...
El chef Pasquale Cozzolino, orgulloso de sus orígenes napolitanos, es hoy el chef ejecutivo de la residencia del alcalde de Nueva York, Bill De Blasio. Venciendo a la competencia, ...
Para hacer este gran producto que requiere grandes habilidades de pastelería y panadería, necesita una levadura madre muy fuerte y fragante, dos días ...
Lubina y garbanzos: descubrí que la combinación de pescado y legumbres realza el sabor del pescado. Si luego añadimos cítricos que dan frescura, el resultado es un ...
Base de oblea crujiente, deliciosa crema cremosa de tarta de queso y finalmente chocolate amargo y avellanas. Sencilla y deliciosa, esta deliciosa tarta de queso recuerda lo más ...
Los guisantes son muy versátiles en la cocina, se utilizan como guarnición y para dar riqueza y sabor a muchos primeros platos, preciosos por sus características nutricionales….
La versión original se remonta al siglo XX, gracias a la voluntad de GASTON LENOTRE, un joven y talentoso pastelero, que se convirtió en una especie de emperador de lo alto ...
El tiramisú es el postre italiano más famoso del mundo, compuesto por: mascarpone, yemas de huevo, azúcar, bizcochos empapados en café y cacao en polvo sin azúcar. A…
De pura tradición de Mantua, los ñoquis de calabaza son ahora una necesidad popular en toda Italia. Los ñoquis de calabaza son hermosos a la vista: el ...
A todo el mundo le gustan las rosquillas fritas, grandes y pequeñas, son una forma deliciosa de empezar y terminar el día de la mejor manera. Grandioso para ...
La pasta y los frijoles es un plato típico italiano del que existen varias variantes regionales ... la región de origen es incierta. Obviamente, siendo de Campania, tengo ...
