La crema de chocolate es realmente un gran clásico de la cocina italiana. Es una experiencia dulce que gusta a todo el mundo. De hecho, es una receta que puedes hacer aunque no seas muy bueno cocinando. Y es un postre casero apto para todas las ocasiones. Sobre todo, es ideal para el relleno de tartas, bollos de crema y tartas. La receta de la Crema de Chocolate es realmente muy sencilla.
Crema de chocolate: ingredientes
Aunque seas principiante en la cocina, preparar esta crema de chocolate es muy fácil. es para todos Los ingredientes para medio litro de nata son:
- 3 cucharadas de cacao amargo en polvo,
- 300 ml de leche entera
- 30 g de harina “00”,
- 3 yemas de huevo,
- 100 g de azúcar.
Ahora estamos listos para comenzar a preparar nuestra crema.
Como hacerlo
Así que tomemos un tazón grande. Luego vierta las yemas de huevo y el azúcar en el interior. Podemos trabajar los dos ingredientes mezclando con batidoras. Seguimos removiendo hasta que el azúcar se haya disuelto por completo. Luego, cuando la masa esté clara y espumosa, combinamos el cacao amargo con la harina. Mientras seguimos removiendo, añadimos la leche. Una vez que tengamos una crema suave y tersa, sin grumos, la vertemos en una cacerola antiadherente. Ahora vamos a cocinar todo a fuego muy lento. Hay que tener especial cuidado de mezclar constantemente. De hecho, esto es importante para asegurarse de que la crema no se queme.
Luego, cuando la mezcla llegue a ebullición, bajamos el fuego y dejamos que se cocine unos segundos y luego apagamos el fuego. Finalmente dejamos enfriar nuestra crema de chocolate. Ahora estamos listos para usarlo para decorar los postres o para verterlo directamente en las copas. Después de darle tiempo a que se enfríe, la crema de chocolate está lista para disfrutar.
