La berenjena es un ingrediente presente en muchos platos de la cocina mediterránea, como la pasta alla Norma, la parmesana y muchos otros. Las berenjenas asadas son un acompañamiento ligero…
La focaccia de berenjena es un plato delicioso, suave por dentro y crujiente por fuera, perfecto para servir incluso a amigos vegetarianos. ¿Cuáles son los ingredientes? ¿Qué es...?
Panzanella es una ensalada tradicional toscana que tiene profundas raíces en la cocina rural italiana. Originaria de la Toscana, esta ensalada nació como una forma de…
El calor de estos últimos días y el sobrecalentamiento del agua están acabando con los mejillones de Tarento. Cuando todavía estoy en el mar esperando ser...
El aeropuerto de Malpensa lleva el nombre oficial de Silvio Berlusconi. Así lo comunicó el Ministerio de Transportes que anunció la orden de ENAC, con efectos inmediatos. El aeropuerto intercontinental…
Las albóndigas de berenjena son un sabroso aperitivo perfecto para enriquecer el buffet o para un happy hour con amigos. Pequeño y sabroso, una mezcla…
No se trata de la clásica tortilla de calabacín frita en aceite hirviendo sino al horno, una forma alternativa de cocinar este delicioso segundo plato de verano que,…
