¿Cuál es la mejor estructura hotelera de 2017 en Italia? Y el Palacio de Séneca en Norcia, un pequeño pueblo de la provincia de Perugia conocido en todo el mundo no solo por su belleza, sino también por los recientes terremotos que azotaron el centro de Italia. El hotel reabrió sus puertas el pasado mes de abril y en menos de 5 meses, tras un arduo trabajo, consiguieron el codiciado galardón.
La ceremonia de premiación
Elaborar el ranking fue el Viajes Virtuoso, la red mundial más importante del sector turístico. Cada año se examinan todos los hoteles de cada país en busca de los que luego serán nombrados Hotel del año. Y para 2017, Palazzo Seneca también se incluyó entre los diez primeros. Una grata sorpresa para el fratelli bianconi, propietarios del hotel, que esperaban todo menos una de esas candidaturas. Pero lo que lo hizo aún más épico fue la victoria final. Pensó en recibir el premio Vincenzo, uno de los dos hermanos, visiblemente emocionado porque es un hito alcanzado después de un año difícil. De hecho, el año pasado parte del centro de Italia se vio afectada por una serie de terremotos que causaron numerosas víctimas y daños a la economía local. Por lo tanto, no fue fácil irse, volver a ponerse de pie y seguir persiguiendo sus sueños.
Palazzo Seneca: el hotel más bonito de Italia
Construido en 1500, la propiedad ha albergado el hotel Palazzo Seneca durante más de un siglo. A lo largo de los años ha inmediatamente diversas reformas, siempre siguiendo criterios antisísmicos. Esto convirtió a todo el complejo en uno de los edificios más estables y seguros de la zona. Con los recientes terremotos, de hecho, los daños fueron muy limitados y no se necesitaron intervenciones importantes. Con la reapertura del centro histórico de Norcia, el hotel pudo reanudar su actividad. Sin embargo, el jefe de cocina, después del terremoto, había decidido abandonar la ciudad de Umbría. Un gran problema para los hermanos Bianconi ya que el restaurante del propio Palazzo Seneca era el único con uno Estrella Michelin en toda la región. Afortunadamente lograron contratar al chef valentino palmisano, considerado entre los mejores de Italia. Y después de algunas obras de restauración, el hotel ha recuperado el escenario que se merecía, incluso ganando el premio al mejor hotel de Italia 2017.
