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Comida

Picnic en Catania el 25 de abril: ¡rituales, qué comer y adónde ir!

El 25 de abril, Día de la Liberación Nacional de Italia, es uno de esos días que Catania celebra bajo el sol. […]

Pizza dulce: la tendencia que conquista pizzerías y grandes chefs

En los últimos años, la pizza dulce se ha consolidado como una de las tendencias más innovadoras y populares del mundo de la repostería.

Cannoli sicilianos entre los mejores postres del mundo, según CNN

Los cannoli sicilianos se encuentran entre las delicias de repostería más exquisitas del mundo. Para confirmar aún más la exquisitez de este dulce, cabe mencionar que […]

Festival de pizza y schiacciata, este año habrá

El Festival de la Pizza y la Schiacciata regresa a Valverde. Dos noches de pura diversión y buena comida, aquí están […]

Festival de las Albóndigas, del 10 al 12 de septiembre.

Polpette in Festival es un evento gastronómico y vinícola. Se celebrará el próximo fin de semana en San Gregorio di Catania. Justo […]

Ñoquis de patata, tomate cherry y calabacín

Ñoquis de patata, tomate cherry y calabacín. Otra receta deliciosa y original que enriquece el blog de It Cosenza, preparada por […]

Raíces que pasan por el tiempo

Artículo de Matteo Donelli Entran y atraviesan civilizaciones para entrar en otras. De cada capa perforada […]

Tramezzino veneciano aterriza en Nueva York

El sándwich más delicioso del mundo, el tramezzino veneciano, ha llegado a Nueva York. Fue en 2016, cuatro años después […]

Italia comienza de nuevo. Masterclass de apoyo a cocineros y restauradores

Italia, al igual que otros países afectados por la emergencia sanitaria de la Covid-19, ha adoptado una serie de medidas para limitar la infección. Medidas […]

Arancini, verdadera excelencia de la cocina siciliana

Los arancini son una especialidad de la cocina siciliana, declarados producto agroalimentario italiano (PAT) por el Ministerio de Agricultura […]

¡Galletas de carnaval para una cocina llena de diversión y color!

Hoy os ofrecemos la receta de las galletas de Carnaval.

Donuts horneados rellenos de crema, una dulce idea para el Carnaval

Las rosquillas son un postre muy popular durante el Carnaval. Hoy les mostraremos cómo preparar la versión horneada con […]

Cerdo con pimientos y cebollas agridulces

Para mi columna habitual de los miércoles, me gustaría compartir una receta para usar carne de cerdo en un […]

La cuarta semana de la cocina italiana en el mundo

Comienza la IV Semana de la Gastronomía Italiana en el Mundo. La comida italiana es conocida por ser una de las excelencias […]

Orgullo italiano: aquí 7 razones para tener mucho

Orgullo italiano: a veces los italianos olvidan lo mucho que pueden y deben estar orgullosos de su país. Analizamos Italia […]

Calabria entre el mar y la naturaleza, una tierra por descubrir

Su mar con sus playas, pero también sus bosques y montañas. Calabria es mágica, incluso a nivel internacional […]

¿Sabías que la pasta…? Aquí hay algunos datos interesantes sobre la comida más amada por los italianos.

Con una serie de preguntas y respuestas, desvelamos las principales curiosidades sobre la pasta. No solo es el alimento más querido […]

La gastronomía veneciana y sus tesoros por descubrir.

La cocina veneciana representa sin duda la excelencia italiana. Los aromas y sabores de estos platos se han mantenido prácticamente inalterados a lo largo de los siglos.

El spritz y sus derivados, los aperitivos venecianos por excelencia.

El aperitivo se ha convertido en un ritual obligatorio entre los jóvenes. Un momento para charlar con amigos o […]

Superfood: los mejores aliados para la salud Made in Italy

Bueno y saludable: estas palabras resumen el significado de superalimento. En esencia, es todo eso […]

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