El chef Andrea Finocchiaro es un talento emergente con una fuerte identidad cataniana, profesor de cocina en varias escuelas de gestión hotelera en […]
El proyecto para la Asamblea General de la Dieta Mediterránea está en marcha. Con este fin, la ADA (Asociación de Gerentes de Hoteles) ha firmado un […]
El café espresso italiano podría convertirse pronto en Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO. El anuncio de la candidatura del café para obtener el estatus de Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO ("Café [...]"
La dieta mediterránea, un tesoro para toda la humanidad, originaria de Calabria. La capital de la dieta mediterránea es Nicotera, un pueblo calabrés […]
La dieta mediterránea es el eje central de un proyecto de desarrollo turístico impulsado por la ADA (Asociación de Directores de Hoteles) en Calabria. Por ello, se está llevando a cabo una formación […]
En los últimos años, el aceite de oliva Cilento se ha convertido en uno de los aceites más apreciados de Italia. Tanto es así que ha llamado la atención de la Unión Europea […]
La dieta mediterránea, apreciada científicamente por primera vez por el estadounidense Ancel Keys, también ha sido declarada por la UNESCO como "Patrimonio Oral [...]".
Los Orígenes… Los Nuestros Aquí les presentamos algunas sugerencias para una deliciosa creación de un plato típico de Salerno. Este, que nos fue legado […]
