La gastronomía de Molise se caracteriza por sus sabores intensos, que lamentablemente suelen quedar eclipsados por la fama de las cocinas vecinas del centro y sur de Italia.
Pizza con "scarafuagli" de cerdo, también conocida como ciccioli del Cosenza. O "salimora" en el dialecto de Catanzaro, y también "frisuraglie", "risimoghij", [...]
