Mi nombre es nuccio gato y me encanta cocinar… Soy un bloguero de comida y me gusta contar sobre la cocina y compartir recetas.
No me gusta hablar mucho de mí, pero prefiero dejar hablar de lo que cocino.
Es posible consultar mis recetas en "El blog de Max: cocina, palabra y música en total libertad"
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Penne frito y condimentado Ingredientes para 4 personas 400 g de Penne o pasta corta 150 g de mozzarella de búfala o fiordilatte 4 ...
Stroncatura similar a la norma con conza de almendras Ingredientes para 4 personas Pasta 320 g de Fettucce, struncatura u otros 300 g de berenjenas 300 g ...
Pensé en hacer una parmesana o un molde para bizcocho (esto siempre es un problema en cuanto a cómo llamar a mis recetas ... en cualquier caso, te voy a publicar un ...
Un plato muy representativo de mi tierra, Calabria. La receta de la pasta al horno, una clásica preparación dominical o festiva. Esta receta incluye ...
Me cuesta mucho poner las cantidades precisas porque realmente hago muchas recetas a ojo, será porque me dejé llevar o ...
Ingredientes para 4 personas: Un kg de anchoas deshuesadas y limpias 200 g de lechuga rubia, romana, roja, espinacas baby y rúcula Uno, dos tomates ...
Ingredientes para unas 12 quenelles: 1 berenjena durona di Palermo negra de unos 500 g 50 g de pecorino romano 50 g de pimiento semi-condimentado ...
Tiempo de preparación alrededor de una hora Ingredientes para 4 personas Para la pasta: 220 g de harina de trigo duro 30 g de sémola 2 huevos ...
Hoy les presento otro sabroso plato de pescado y precisamente un fideos al San Pietro. Ingredientes para la pasta: Pescado de San Pedro: 2 filetes medianos ...
Me encantan las berenjenas tailandesas, son dulces, no absorben aceite y van muy bien con el pescado, en esta receta las he combinado con la salsa de ...
Coloqué esta receta de lasaña enrollada porque también estaba incrédula con el resultado, pero me quedé satisfecho. Estaba preparando una lasaña normal para ...
Esta es una forma de pasta que me gusta mucho y que uso a menudo, tanto con relleno como simplemente sazonada y no solo con pescado….
