Hoy te ofrecemos una receta para Galletas de carnaval. Repasamos las clásicas galletas de postre con motivo de la más alegre y colorida fiesta del año.
Galletas de carnaval
Normalmente los conocemos porque son sabrosos y siempre apreciados. Sin embargo, revisamos la receta del Carnaval para estar en tema con el aire festivo que respiramos estos días. Pensamos en combinar la tradición con ese toque de originalidad que solo el Carnaval puede dar. Y luego, seguro, se venderán como hot cakes entre los más pequeños, porque son muy apetecibles. Traen alegría, que incluso tus hijos querrán ir a la cocina para ayudarte a prepararlos. ¡Solo tienes que darte un capricho en la cocina!
Galletas de carnaval: ¿que ingredientes necesitamos?
Entonces, necesitamos: 500 gramos de harina 00; 125 gramos de azúcar glas; 250 gramos de margarina; una bolsita de vainillina; 1 huevo; 1 taza de leche; mermelada; chocolate negro (para derretir en un baño de agua); chispitas de colores; sabelotodos.
Como prepararlos
Para hacer la receta de hoy, batir la margarina (que previamente habéis ablandado) junto con el azúcar glas, hasta obtener una especie de mezcla espumosa. Luego agrega el huevo y continúa revolviendo hasta que los ingredientes estén bien mezclados. Luego, tamice la harina y agregue a la mezcla. Continúe mezclando todo, hasta obtener una masa. Luego agregue una taza de leche: de esta manera la masa no quedará excesivamente desmenuzable. Dejar reposar unas dos horas en el frigorífico envuelto en film transparente. Luego, toma tu masa y extiéndela sobre una superficie enharinada. Alternativamente, puede trabajar la masa colocándola entre dos hojas de papel pergamino. Con la ayuda de un cortador de galletas, crea diferentes formas redondas. En una de las dos galletas, dibuja ojos y boca.
Colócalos en moldes previamente cubiertos con papel vegetal. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante unos 10-15 minutos. Luego sácalos del horno y déjalos enfriar. Poner una capa de mermelada en una parte de las galletas y cerrarlas con la otra mitad de la galleta que reproduce los ojos y la boca. Haz que se peguen bien. Mientras tanto, derrita el chocolate negro y sumerja la parte superior de las galletas. Espolvorea la parte bañada en chocolate con las chispas de colores. Para atacar a los sabelotodos se puede utilizar un compuesto elaborado con agua y azúcar. Luego colócalos en una rejilla para que el chocolate se seque. ¡Delicioso!
Método de conservación
Le sugerimos que los guarde en un recipiente de vidrio o plástico, lejos de fuentes de calor. También porque el chocolate corre el riesgo de derretirse.
Propina
Puedes variar los sabores de la mermelada, todo depende de las preferencias de quienes vayan a degustar las galletas. Alternativamente, también puede utilizar la crema de avellanas. ¡Le dará un toque más achocolatado! En lugar de usar chispas de colores, también puede agregar azúcar granulada.
¡Solo tenemos que desearte mucha diversión en la cocina y que disfrutes de tus galletas!
Basado en 1 Comentario (s)
