Galletas de mil corazones
Frances Piccirilli
Tiempo de realización: 50 minutos + reposo de masa quebrada
Grado de dificultad (1 a 5): 1
Dosis por unas 25 galletas
ingredientes para las galletas:
300 g de harina
huevos 2
150 g de mantequilla blanda
½ vaina de vainilla
75 g de azúcar
3 cucharadas de cacao sin azúcar
Procedimiento:
Mezcle rápidamente todos los ingredientes (excepto el cacao).
Tome la mitad de la masa y agregue el cacao amargo (si la masa se "desmorona" agregue una gota de leche).
Cubrir ambas masas con film transparente y dejar reposar en el frigorífico 30 '(mejor desde el día anterior).
Extienda la masa quebrada blanca y oscura, corte muchos corazones pequeños con un cortador de galletas.
En este punto, inviértalos, colocando los corazones claros en la masa oscura y viceversa.
Dale forma a las galletas con un molde de corazón más grande.
Coloque las galletas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino y refrigere durante unos diez minutos (esto permitirá que las galletas mantengan su forma mientras se cocinan).
Cocine durante unos 10-12 minutos a 180 ° C.
Déjelo enfriar.
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