Artículo de Matteo Donelli
Camisa impecable. Una calurosa tarde de martes de julio pero sin arrugas. Habla rápido, tema tras tema con esos ojos que nunca dejan de sonreír.
Aquí está delante de mí Andrea Ferraioli por primera vez. Inesperadamente. Porque ese día se suponía que yo no debía estar en su sótano y él no debía estar en su sótano.
Amigos de amigos en común nos hacen conocer sabiendo de mi hambre de historias humanas de productores y él, Andrea, no tan acostumbrado a escritores y periodistas.
No hay trofeos en su escritorio, ni recortes de periódicos celebrándolo en las paredes.
Patas de gallo que acentúan la positividad de esa mirada hecha de buenos ojos.
Un auténtico visionario para el mundo del vino.
Fue, él y su empresa, donde exactamente otras empresas no querían ir.
Contracorriente. Donde había producciones masivas potenciales con volúmenes de negocios relativamente importantes que podían aprovecharse, hizo lo contrario. Con tenacidad. O como dice su mujer Marisa, en tono de broma "como un estúpido".
Porque al final creía en algo que era difícil de pensar solo. Una vid que nace en lugares donde el hombre lucha por llegar. Y que a veces crece horizontalmente, donde la raíz se ha abrazado a sí misma en un muro artificial, expandiéndose en un crecimiento imposible casi contra las leyes de la naturaleza.
En vía GB Lama 16 en Furore, justo debajo de la bodega, la fuerza de la naturaleza es temida por viñedos con una logística imposible, en contraposición al hombre igualmente fuerte de Andrea.
Capaz de domar la impetuosidad de la naturaleza con gracia y respeto. Y Andrea sólo podía ser el padre de Fiorduva, un vino heroico con color de horda y sabor a roca y mar.
Hijo del sudor y la laboriosidad del hombre. A menudo se produce en áreas inaccesibles o en pequeñas parcelas arrancadas de las montañas y rocas. Fiordo di Furore con vistas al Golfo de Salerno. A partir de ahí comenzó la novela de Andrea y su mujer Marisa Cuomo de la que toma el nombre la empresa.
“Gran Furor Divina Costiera” se encuentra hoy entre las mejores marcas de la enología italiana. Andrea Ferraioli desciende de una antigua familia de enólogos locales que compraron la marca, nacida en 1942 para identificar la venta de los vinos Costa di Furore, obtenidos de los viñedos que se encuentran frente al Golfo de Salerno.
Una marca que es sinónimo de muy bajos rendimientos por hectárea y una cosecha tardía.
180.000 botellas al año de las cuales el 60% es vino blanco.
Las uvas Falanghina y Binaconella forman el “Furore Bianco”, mientras que el Furore Rosso tiene una composición de Palummo y Aglianico. Este último envejece doce meses en barricas nuevas de roble francés que confieren al vino una inconfundible suavidad gustativa.
Mucha técnica pero también un fuerte deseo de releer el pasado de la producción. Una producción sartorial. Dirigido por el enólogo Luigi Moio, quien inmediatamente guía a la empresa hacia una elección de alta calidad enfocada en resaltar los sabores únicos del territorio de la costa de Furore.
Luego las medallas y certificados. Fuertes lluvias en la bodega Cuomo desde principios de la década de XNUMX.
Desde el "Tre Bicchieri" de la guía Gambero Rosso hasta premios internacionales como el de EE.UU. uno de los "Best of Class", Award Limited Production y otros mil.
Seleccionada como una de las cuatro superetiquetas de la cultura del vino italiana. Sassicaia, Masseto, Barbaresco Gaja y Fiorduva Marisa Cuomo fueron entregadas en homenaje al presidente estadounidense Joe Biden en una misión institucional del primer ministro Mario Draghi.
De boca suave, con una persistencia aromática de orejones, pasas y frutas confitadas, Fiorduva se ha consagrado como el mejor blanco de Italia durante casi veinte años.
Honores para Andrea y su esposa Marisa que también se han convertido en motivos de responsabilidad hacia la comunidad de la Costa Amalfitana.
Cien familias locales. que dan sus uvas. Cien familias que basan su día a día en la “visión y estrategia” de Andrea, capaces en más de veinte años de escuchar y apoyar a la naturaleza, sabiendo sacar lo mejor de ella.
La emoción de entrar en su bodega por primera vez. Alto. Como el muro de frío que nos recibe en un día de julio muy caluroso.
Las luces tenues transmiten armonía a la bodega. Pero también misterio.
Es una cueva real, buscada y excavada por Andrea.
Una energía tan fuerte en la narración de Andrea que parece haber sido cavada por él con sus propias manos.
Una cueva con maquinaria de alta tecnología concentrada en un espacio reducido.
Cada rincón explotado con ingenio. Luego la costa de Furore, que abraza la bodega. Lo rodea con la angularidad de sus rocas. Cientos de botellas que emergen de los numerosos barrancos de la "cueva". El vino y su roca en una simbiosis que se vuelve muy fuerte ya en la primera visita.
A quinientos metros sobre el nivel del mar, las vides cultivadas principalmente en pérgola ya menudo plantadas en paredes verticales de roca, se extienden sobre diez hectáreas de las cuales 3.5 hectáreas son propias.
El espectáculo natural de la planta que a lo largo de los años ha sabido desarrollar verdaderas "pinturas abstractas" de atracción para el turista y luego el espectáculo construido de la bodega. Un hilo único de emociones que Andrea y Marisa han sabido crear y potenciar en el día a día.
Con el amor infinito a la propia tierra y el respeto de sus colaboradores campesinos, ese hilo rojo es cada vez más grueso, fuerte y capaz de unir a los amantes de los que saben leer las emociones de un vino único.
Gracias por tu articulo