Italia, como otros países afectados por Covid-19 emergencia sanitaria, ha tomado una serie de medidas para limitar la infección. Medidas que, por un lado, están permitiendo mantener bajo control la infección pero, por otro lado, han puesto en dificultades a muchas empresas, dado que debieron suspender sus actividades en cumplimiento de la normativa. Hoy más que nunca es necesario apoyar a Italia recuperación económica y para ello debemos defender y promover las cosas bellas que hacen único a nuestro país. Creadas en Italia, nuestras excelencias como nuestra cocinaamado en todo el mundo. Los chefs y restauradores italianos de todo el mundo necesitan una mano.
Una asociación italiana para restauradores
En los últimos días el italianos.it network ha iniciado una colaboración con Amo la comida italiana. Las dos realidades tienen a Italia en el corazón y el deseo de dar a conocer la belleza de nuestra tierra en el exterior.
Italiani.it es el comunidad de italianos más grande del mundo. Una red de 60 blogs formada por personas pertenecientes a Italia por nacimiento o por amor. Personas que sienten en ellas el vínculo indisoluble con nuestro país. Amo la comida italiana promueve la comida y la cultura del vino italianas en el mundo. Creado en 2013 en Reggio Emilia por un grupo de amigos apasionados por la comida italiana, hoy es un gran comunidad internacional que ha superado los mil millones de contactos digitales. Todos firmemente convencidos de que el futuro económico de Italia está ligado a agroalimentario y la capacidad de llevarlo por todo el mundo.
El proyecto Support Italian Food Warriors
En esta emergencia sanitaria, cocineros y restauradores luchan contra un verdadero "Batalla" por la supervivencia, con los bares y restaurantes cerrados en muchos países, principalmente en Italia
Así el proyecto "Apoye a los guerreros de la comida italiana" fue lanzada por Amo la comida italiana en colaboración con Expansión de Kaiti y Italian Food Studio. ¿Su meta? Apoye a los auténticos chefs y restauradores italianos, en Italia y en todo el mundo. Veamos en detalle de qué se trata. Alejandro Schiatti, El CEO y cofundador de I Love Italian Food, explica: "En este momento de bloqueo global, hemos creado un ofrecer a los restauradores una forma de seguir hablando con sus clientes, creando una nueva experiencia gastronómica que les permitirá reunirse apoyo moral y económico. Los restauradores podrán compartir, a través de clases magistrales en línea, los secretos de sus platos con los clientes y con todos los aficionados a la cocina italiana, recogiendo un contribución que cada restaurador puede utilizar para apoyar su negocio o incluso dedicarlo a causas que le son queridas ".
Masterclass de apoyo a cocineros y restauradores
El proyecto ya ha visto muchas adherencias y la colaboración de numerosos asociaciones en Italia y en todo el mundo que reúnen a miles de chefs y restauradores.
Es apoyado por un virtuoso equipo de empresas que apoyan Amo la comida italiana, incluida Carpigiani, Fior di Maso, Montanari Gruzza y Monti Trentini. Las masterclasses, que comenzaron el 18 de abril, se difundirán a través de la plataforma webinar hasta el 28 de junio. Asociación de chefs italianos de Nueva York; UCI - Unión de cocineros italianos; pica; Escuela Global Palazzo Italia; ACI - Asociación de Chefs Italianos; Italian Feeds America; delegaciones de Bélgica, Argentina, Polonia y Francia de la Federación Italiana de Chefs; el Grupo Italiano de Nueva York; la Federación Internacional de Pastelerías, Heladerías y Chocolaterías; Italian Food #Moltobuono, Authentico y Future Food Network se encuentran entre las organizaciones que han optado por apoyar a Italian Food Warriors. Visita el sitio web 100per100italiano.it para obtener más información.
Agroalimentario, motor de Italia
De acuerdo con Schiatti "Agroalimentario Made in Italy es el enigne de Italia. Una de nuestras mayores riquezas.
Es el resultado de nuestras muchas culturas populares, nuestra geografía y los muchos microclimas que la componen ". La función misión de la asociación Por tanto, hoy más que nunca es poner el productos del italiano cadena de suministro y, junto a ellos, las empresas que invierten en el territorio, para superar el reto de sonar italiano y proteger todo lo que es 100 por 100 italiano.
