"Gelateria Cesare" líder en helados a Reggio Calabria, la ciudad donde tiene su sede desde hace cien años, se muestra como una rara perla en el Mediterráneo. La ciudad, caracterizada por un clima mediterráneo muy suave, tanto es así que en verano se puede disfrutar de la brisa marina que llega del norte y con ella muchos visitantes y turistas deseosos de sumergirse en una dimensión vacacional también para degustar delicias.
Reggio Calabria vive esencialmente del turismo, no solo en verano, sino también culturalmente, ya que hay uno de los museos arqueológicos más importantes, siendo también una de las ciudades más antiguas de Europa, en parte greco-bizantina, luego romana, llegando a nuestros días después de la destrucción. y renacimiento después de terremotos que nunca lo doblegaron. La ciudad calabresa también es codiciada por los amantes de la buena comida, la genuina, tradicional, hecha de sabores intensos de frutas bañadas por el sol, entre las que hoy destaca el arte frío, el helado de hecho, una delicia muy fresca, dulce, codiciada y golosa cada verano. La capital de Calabria es líder en este campo, ya que "Gambero Rosso“Acaba de asignar dos conos a la heladería más famosa de la ciudad, otorgándole el título de mejor heladería de Italia. Hablamos de la histórica “Heladería Cesare”, decano de la ciudad que hoy se pone la medalla más codiciada en el pecho, con una producción tan refinada y rica que se puede exhibir con orgullo incluso a nivel internacional. La heladería Cesare existe desde hace cuatro generaciones, y lleva muchos años preparando el emblema del pecado de la glotonería, en el que demorarse sin demasiados sentimientos de culpa, ya que representa ese placer típicamente veraniego, pero no solo eso, ese dulce abrazo que tarde o temprano '¡todos se inclinan!
Un poco de historia
El quiosco del centenario "Heladería Cesare ", eso es un pedazo de la historia de la ciudad. El propietario actual es david de stefano, que gestiona con orgullo un negocio fundado en 1918, cuando el quiosco se llamaba Bar Aquila y tenía frisos de águila y vigas de lictor típicas del período fascista. En ese momento el restaurante solo servía café y refrescos, mientras que el helado Llegó recién en 1940, cuando la familia De Stefano, asumiendo el control del negocio, lo transformó en un laboratorio de helado artesanal con foco en la calidad de los productos locales; principio nunca traicionado que siempre ha sido un punto de honor para las generaciones que se han sucedido hasta hoy.
Heladería Cesare hoy
El propietario actual es david de stefano, que gestiona con orgullo un negocio fundado en 1918, cuando el quiosco se llamaba Bar Aquila y tenía frisos de águila y vigas de lictor típicas del período fascista. En ese momento el lugar solo servía café y refrescos, mientras que los helados llegaron recién en 1940, cuando la familia De Stefano, al hacerse cargo del negocio, lo transformó en un laboratorio de helados artesanales enfocados en la calidad de los productos locales; principio nunca traicionado que siempre ha sido un punto de honor para las generaciones que se han sucedido hasta hoy. Refresco de la ola de calor, un simple refrigerio o un sustituto del almuerzo, el helado sigue siendo un manjar indispensable.
Ese pequeño kiosco verde inicial, a pesar de haber estado parado allí desde hace un siglo, ha recorrido un largo camino, y lo ha hecho con la investigación, las ganas de mejorar al máximo el producto, que con el tiempo ha hecho fama y satisfacción entre consumidores habituales. Así nacieron los primeros sabores variegados, nuevas delicias en tarrinas para elegir, y hoy la heladería Cesare produce un helado de muy alta calidad con ingredientes nobles como leche, avellanas piamontesas IGP, pistachos Bronte, almendras Avola, cacao de Ghana. , vainilla de Madagascar, fresas Senga Sengana y mucho más.
Tras el premio Gambero Rosso que entregó dos conos, decretando el helado de la Familia De Stefano como la mejor de Italia, también la ciudad de Reggio Calabria el 4 de septiembre, premiará a la conocida heladería con el "Premio de Condolencia de Calabria" por sus 100 años de actividad. El lema en boca de todos es “Cesare estaba ahí y Cesare está ahí. Durante 100 años. ¡Y se esperan otras noticias!
