Pocas cosas son tan inherentes a la cultura y la tradición italianas como lo son festivales. De norte a sur de Italia, cada región tiene sus citas. Cada ciudad, cada pequeño pueblo. Festivales de folclore, que atraen a turistas de todo el mundo. Y eso despierta las ganas de estar juntos, de sentirnos en comunidad. Para divertirse de forma sencilla. Por eso, con la luz verde en la zona amarilla y blanca, que permitíaorganizar fiestas y festivales a partir del pasado 15 de junio, la máquina organizativa se puso inmediatamente en marcha.
La historia de los festivales en Italia
La palabra "fiesta" deriva del latín "sacer", "sagrado". ¿La razón? El vínculo con el religión. De hecho, las fiestas se organizaban con motivo de una celebración religiosa, típicamente la conmemoración del santo patrón de la ciudad. E incluso hoy, en muchos casos, es así. En otros, el festival celebra una producto alimenticio y vinícola local. En otros, conserva un recuerdo del pasado: la celebración de la cosecha, las tradiciones a la antigua. Y si originalmente las fiestas se celebraban frente a templos o iglesias, con sacrificios de animales u ofrendas de los productos de la tierra, hoy involucran pueblos enteros con sus escenarios y espectáculos, atracciones y mercados.
¿Cuáles son los festivales más antiguos de Italia? Son varios los nombramientos que compiten por la primacía. El friulano Festival del Osei de Sacile, por ejemplo, ha llegado a su 748ª edición. Se celebra el primer fin de semana de septiembre (la cita de este año es para el día 5), y está ahí evento ornitológico más antiguo de Europa. La exhibición y comercio de pájaros cantores tiene sus raíces en el antiguo mercado de San Lorenzo, y en la costumbre que tenía la gente la noche del 10 de agosto de encontrarse frente a las murallas de la ciudad para un mercado espontáneo de pájaros cantores. recordar.
También es muy antiguo Fiesta de la Uva de Marino (Roma). El cual, programado cada primer domingo de octubre, fue establecido en 1925 por el poeta Leone Ciprelli (la Ópera Nacional Dopolavoro reconoció el prestigioso título de "festival"). Paralelamente a la fiesta profana, siempre se ha celebrado la Madonna del Rosario. Una cita evocadora, incluso ahora que la "cosecha" ya no se celebra. Cuan sugerente es el Festival de los almendros en flor en Agrigento: todos los años, a principios de marzo y durante una semana aproximadamente, celebramos la llegada de la primavera. Los almendros florecen, la vida vuelve a florecer. Y, en la espléndida ciudad siciliana, llegan grupos folclóricos para enviar un mensaje de paz e igualdad.
Citas de comida y vino, las más famosas de Italia
Cuando hablamos de festivales, en Italia hablamos principalmente de festivales de comida y vino. Solo piensa en el Festival del pescado de Chioggia que, desde 1938, atrae a visitantes de Italia y del mundo. Aquí cocinan pescado frito y almejas, pescado azul y especialidades típicas. Nos sentamos en las mesas de madera, hacemos amigos y pasamos horas de alegría. Sin embargo, la edición de 2021 no se llevará a cabo como lo hizo antes de la pandemia. "No se puede realizar la tradicional fiesta en corso del Popolo con siete stands. Por el momento la idea es que se extienda por un período de tiempo más largo y en más áreas del territorio en diferentes momentos.”Lee el sitio web de la Municipalidad.
En su lugar, el primer y segundo fin de semana de octubre se celebra allí. Fiesta de la Castaña de Soriano nel Cimino (en la provincia de Viterbo). Que no es solo una celebración de la castaña, sino una recreación histórica que tiene sus raíces en el siglo XV. Y eso da vida a una serie de eventos sugerentes: la Justa de los Anillos, el Torneo de los Arqueros, los Juegos Populares. Más al sur, el fiesta del cuscus es mucho más que un festival. Programado este año del 17 al 26 de septiembre en el espléndido escenario de San Vito Lo Capo, en Sicilia, une pueblos y culturas. Y es un verdadero "festival de integración". De hecho, en Italia, todos los meses hay festivales imperdibles. Citas de gusto y diversión, para sumergirse en la cultura del país. Y sentirnos un poco más unidos.
Tres fiestas imperdibles
Imposible hacer una lista exhaustiva de festivales italianos, pero algunos merecen una mención. En Carmagnola (Turín), desde el 27 de agosto hasta el 5 de septiembre se escenifica el Festival de la Pimienta. O, mejor dicho, el Feria Nacional del Pimiento de Carmagnola con mercados, talleres, catas de comida y vino, conciertos, eventos teatrales, veladas literarias, exposiciones, críticas comerciales, eventos deportivos, iniciativas solidarias, eventos y actividades para niños. Una oportunidad imperdible para conocer la "Re Peperone", en las cuatro declinaciones reconocidas por el Consorcio: plaza (bragheis), cuerno de buey (pulmón), peonza y tumatico. En Parma, 11 y 12 y 18 y 19 de septiembre, la cita es con Feria de hongos Borgotaro. El único hongo europeo con la designación IGP, el porcino especial se recolecta solo en las áreas de Albareto, Borgo Val di Taro y Pontremoli. Su fiesta es toda una sucesión de show cooking y degustaciones, con la posibilidad de comprar ricos puñados de setas. Finalmente en Lazio, del 3 al 5 de septiembre, el Sagra della Porchetta di Ariccia trae a la mesa la tradición gastronómica y vinícola romana. Y celebra un alimento certificado por IGP que todos deberían conocer.
Las reglas a respetar
Los festivales solo se pueden organizar en las zonas amarilla y blanca. Y es necesario que se realicen cumpliendo con las normas:
- Suministro de información adecuada sobre las normas a respetar, comprensible también para los extranjeros (letreros, carteles, sistemas de audio y video y / o personal a cargo).
- definición a priori del número máximo de personas admitidas, en base a los espacios disponibles
- uso de señales en el suelo para definir rutas, entradas y salidas obligatorias
- respeto a distancia de seguridad (al menos un metro)
- caminos separados para entrada y salida
- medición de temperatura, sin acceso si supera los 37.5 ° C
- barreras fisicas en la recepción y en las cajas, o mascarillas y gel desinfectante para el personal
- favorecer los métodos de pago electrónico
- instalación de geles dispensadores / desinfectantes en la entrada, salida, baños y área de caja
- asientos separados por al menos 1 metro
- Obligación de llevar mascarilla a partir de los 6 años
Foto destacada tomada de la página de Facebook del Festival del Pescado de Chioggia.
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