El calabacín a la parmesana al horno es un plato rápido para preparar y muy sabroso. En Italia, este tipo de parmigiana está cada vez más extendido
Para esta versión no hay nada frito, entonces es mucho luz y fácilmente digerible. Esta receta atraerá incluso a aquellos que no son grandes fanáticos de esta fruta vegetal.
¿Cuales son los ingredientes?
Para hacer esta receta necesitarás:
- 5 calabacines medianos-grandes
- 120 gramos de mortadela en rodajas
- 120 gramos de queso fibroso en rodajas
cual es el proceso
Primero que nada tienes que cortar los calabacines en rodajas de unos 3 mm y, a continuación tumbarlos uno a la vez en una bandeja para horno previamente engrasada y espolvoreada con pan rallado. salare a tu gusto y espolvorea también la capa superior con pan rallado de los calabacines.
Hornear, en un horno precalentado, durante 15 minutos a 200 °.
Una vez transcurrido el tiempo de cocción, dividimos los calabacines en dos porciones.
Formar una capa de calabacines. en una bandeja para hornear antiadherente, colocar sobre las rodajas de mortadela y queso fibroso e cubrir con otra capa de calabacines.
Hornear nuevamente por 10 minutos a 180°, el tiempo suficiente para que el queso se derrita.
Lo ideal sería comerlo caliente, pero esta receta también queda deliciosa fría.
¡Buen provecho!
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