Pasta y patatas con provola. Aquí tenéis la receta napolitana.

La pasta con patatas y queso provola Es una receta rica, fibrosa y sabrosa que encantará tanto a adultos como a niños.

Es un Primer plato napolitano También muy extendida en el resto de Italia, fácil y rápida de preparar, en una hora estará lista para llevar a la mesa.

Aquí están los ingredientes para 4 personas.

• 320 g pasta mixta (80 g por persona)
• 3 patatas medianas cortadas en cubos
• 250 g dulce provolone
• 1 zanahoria
• ½ cebolla
• 1 tallo de apio
• 500 ml deagua
• 2 tomates medianos maduros
• 1 ramitaromero
• 3 cucharadasaceite de oliva virgen extra
• pimienta q.b.
• sal al gusto
• queso rallado al gusto
• 200 g de queso provola dulce cortado en cubos

Aquí tenéis la receta de pasta y patatas con queso provola.

La Pasta, patatas y queso provola napolitano Es una auténtica delicia, uno de los platos más sabrosos de la cocina italiana.

Para prepararlo, comenzamos con un sofrito de verduras con el que tendremos que cocer las patatas en un poco de agua.

Cuando estén cocidas, retira las verduras junto con la mayor parte de las patatas y un poco de agua caliente, y licua con una batidora de mano. Reserva.

Ahora cocemos la pasta en la sartén en la que cocimos las patatas, a la que añadimos un poco más de agua caliente y dejamos cocer durante el tiempo de cocción que indica el paquete.

Al final de la cocción, añadir la provola y la crema de verduras previamente licuada, mezclar hasta que la provola esté completamente derretida y completar con el queso rallado.

Aquí está el nuestro pasta y papas con provola ¡Listo para llevar a la mesa!