focaccia

ingredientes:

Harina tipo 1 450 gr
harinilla 10 gr.
Germen de trigo 4.5 gr.
Patatas ya cocidas y trituradas 100 gr
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
Una cucharadita rasa de azúcar.
5 g de levadura de cerveza o 40 g de masa madre.
9 gr de sal.
230 ml de agua efervescente natural.

Para sazonar:

200 g de tomates pelados
1 diente de ajo
Aceitunas al gusto o cualquier otra cosa que desees adornar.
Algunas hojas de albahaca.
Aceite de oliva virgen extra para la salsa

pastel

Sobre la masa estirada, vierte todos los tomates pelados y el resto de lo que quieras agregar.
Deja que suba hasta que alcance 180 cm del borde. Luego hornee en un horno precalentado a 20 ° C durante unos XNUMX minutos ... luego, obviamente, depende de su horno.

pastel

Retire de la sartén cortado en rodajas y disfrute de su comida.

Focaccia última edición: 2017-06-22T07:32:36+02:00 da nuccio gato
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