El bizcocho de ricotta te permitirá endulzar tus días. Fragante y delicioso, se tomará rápido. En los siguientes párrafos desvelaremos qué ingredientes utilizar y qué procedimiento seguir para hacerlo cómodamente en casa.
Pastel de queso ricotta
Es un postre apto para todas las ocasiones. Es ideal para acompañar el desayuno de toda la familia, o incluso como auténtica merienda. El ingrediente principal es, de hecho, ricotta. En repostería se utiliza para hacer el famoso cannoli o de la tartas. Sa veces, lo incorporamos a la masa para obtener un resultado realmente increíble.
Algunas novedades sobre el ingrediente principal de nuestra receta ...
La ricota es un producto lácteo obtenido de la coagulación del suero. Este proceso ocurre con el calentamiento del suero, que alcanza los 90 °. Es un producto ligero, por lo que es ideal para quienes quieren perder algunos kilos. Las calorías, por otro lado, aumentan cuando se usa para otros usos. No es adecuado para quienes son intolerantes a la lactosa. Existen diferentes tipos de ricotta. Los hay de leche de vaca, oveja, cabra y búfala; mientras que se define salado si se le agrega sal para su conservación y luego se deja secar.
Pastel de ricotta: ¿que ingredientes usar?
Estos son los ingredientes necesarios para la realización de la receta: 200 gramos de harina 00; 150 gramos de azúcar; 100 gramos de mantequilla; 4 huevos; 1 vaso de leche; 150 gramos de ricotta de leche de vaca; 1 sobre de levadura en polvo; azúcar en polvo espolvorear encima del bizcocho.
Pastel de ricotta: ¿que procedimiento seguir?
Primero, coge los huevos, separa las claras de las yemas y colócalas en dos recipientes diferentes. Luego comienza a batir las claras de huevo; agregue las yemas de huevo mientras continúa mezclando la mezcla. A continuación, agregue el azúcar, cuidando de seguir mezclando todo. En una cacerola aparte, derrita la mantequilla a fuego lento y luego agréguela a la masa.
Agrega lentamente la harina 00 y la ricota, sin dejar de mezclar para obtener una mezcla tersa y suave. Finalmente, agrega el sobre de levadura en polvo y continúa revolviendo hasta que tu mezcla esté libre de grumos. Poner todo en un molde para pasteles previamente engrasado y enharinado. Hornee a 170 grados durante unos 35 minutos.
La prueba del palillo de dientes
Si tiene alguna duda sobre la cocción real de su pastel, haga la prueba del palillo de dientes. Pon uno en el bizcocho: si está limpio, está perfectamente cocido. De lo contrario, tardará unos minutos más en terminar de cocinar. Tan pronto como tu postre esté listo, sácalo del horno y déjalo enfriar unos minutos. Sirva su pastel en un plato para servir agregando azúcar glas encima. ¡Solo tenemos que desearle buen apetito!
Pastel de queso ricotta. Una sugerencia suculenta
¿Quieres que tu pastel de ricotta sea aún más delicioso? También puedes agregar algunos deliciosos a la masa. virutas de chocolate. ¡Una combinación ganadora que complacerá (estamos seguros) incluso a los más codiciosos!
Método de conservación
Para conservar mejor su pastel, le recomendamos que lo guarde en un lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor. Además, te recordamos tapar el bizcocho con una campana de cristal; alternativamente, puede utilizar uno de plástico.
# Italiano en el corazón
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