TERCIOPELO ROJO WHOOPIE
valentina nunneri
Tiempo de realización: 40 minutos
Ingredientes para aproximadamente 12 whoopies:
350 g de harina 00
1 pizca de bicarbonato de sodio
1 pizca de sal
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
200 g de azúcar
1 sobre de levadura en polvo
huevos 2
1 cucharada de extracto de vainilla
3 cucharadas de tinte en gel rojo
35g de cacao amargo
Para el relleno:
200 g de mascarpone
350 ml de nata para montar
80 g de azúcar glass de vainilla
Procedimiento:
Batir la mantequilla con el azúcar, agregar los huevos, luego la vainilla y el colorante.
Tamizar la harina a un lado, agregar el cacao, el bicarbonato de sodio y una pizca de sal.
Agrega todo lentamente a la mezcla roja.
Pon la masa en una manga pastelera.
Extienda un poco de papel para hornear en una bandeja para hornear, y con la masa forme unos discos separados.
Hornea a 180 ° C durante 10min.
Para el relleno:
Montar la nata, añadir el mascarpone y el azúcar.
Rellena los Whoopies.
no deben conservarse en el frigorífico, sino exteriormente a temperatura ambiente.
Enlace del blog: http://www.valentinaslife.ifood.it/…/…/woopie-redvelvet.html
