Los arancini o bolas de arroz son sinónimo de "Sicilia" y aportan cultura, gastronomía y hacen referencia a la cultura atemporal tradiciones.
El aroma del arancino, y la habilidad con la que se prepara, es también sinónimo de Rosolini, donde “el arancino” reina indiscutible.
Bolas de arroz o arancini
Los arancini traen la dote y pasan a Rosolini, una fiesta, que es un derroche de olores; que pululan fragantes en las calles. Rosolini se encuentra en la provincia de Siracusa, un antiguo tierra que honra cada año el "rey" de la mesa siciliana. Esta celebración tiene lugar del 13 al 18 de agosto, con un maratón que ve todas las variaciones de arancini sicilianos. Este año tendrá lugar la novena edición del evento.
Es uno de los eventos más esperados del verano, que se enriquece de año en año y atrae cada vez a más gourmets. Son muchos los turistas que aprovechan para visitar la hermosa Rosolini, un pueblo feudal, una antigua colonia siracusa. Los vestigios antiguos de la antigua "Rus Elinorun", que se remontan al siglo VII a. C., conocido como el "Ciudad de la Algarroba", tiene mucho que contar. Antiguos muros y huellas de mediados del siglo XV, vinculados al matrimonio entre Antonio Platamone y Margherita De Podio.
Festival Rosolini
Margherita donó el feudo de Cugni d'Incumbao, más conocido como Li Salini. Ahora son los turistas que acuden a la fiesta de Arancino, también pueden visitar un hermoso sitio arqueológico, en “Stafenna”, un fascinante complejo de hipogeos paleocristianos. Es posible dejarse llevar por los olores de la maquia mediterránea, hasta Cava Pirainito, donde un pequeño arroyo crea espectaculares cascadas.
Todo Rosolini está rodeado por el campo que está predominantemente coloreado por el muy fragante cultivo de cítricos, almendros, olivos y algarrobos. Pero una vez más, como ha sido el caso durante casi una década, lo más destacado del verano rosolino es el festival de esta delicia a base de arroz. Música, folclore, espectáculos, degustación de productos típicos de la zona, enmarcarán el conjunto. Sumérjase en la atmósfera e inmediatamente se encontrará en el reino culinario de la glotonería, donde, como por arte de magia, aparecerán los protagonistas de las veladas; bolas de arroz cónicas, rellenas de todo lo bueno de Dios.
Rosolini, ciudad del algarrobo y los arancini
Arancini, esposas que se deleitan con un aceite rubio y envolvente, hacen la alegría de todos los participantes. Un sueño con ojos, incluso con la boca abierta, organizado por la asociación “Eventi Sicilia”. El programa incluye una inauguración con rueda de prensa, animación musical e incluso degustación de los clásicos cannoli sicilianos y moscatel.
El evento comienza el martes 13 de agosto a las 6 pm en Piazza Giovanni Paolo II; con la inauguración oficial del es la, con actuaciones de escuelas de danza y agrupaciones musicales. A las 22.00, 400METROS - Matranga y Minafò. Continuar el 14 de agosto a las 6.00 horas, siempre en la plaza Giovanni Paolo II, con las gradas abiertas y actuaciones de escuelas de danza y agrupaciones musicales. A las 22:00 habrá el oficial selecciones de Miss Italia y Mister Italia. Cristiano Malgioglio será la estrella televisiva del evento. El maratón del festival continúa el jueves 15 de agosto a las 6.00 p. M., En la tribuna inaugural de la plaza Giovanni Paolo.
Eventos en Rosolini
Continuará la actuación de escuelas de danza y agrupaciones musicales; ya las 10 h la actuación de Lello Analfino & Tinturia. Viernes 16 de agosto, a las 6.00 horas en Piazza Giovanni Paolo II, todavía estirado al gusto Arancini de Rosolini, escuelas de baile y grupos musicales. A las 22.00 horas tendrá lugar el espectáculo de Mario Incudine.
Sábado 17 de agosto, apertura de gradas, actuación de escuelas de baile y agrupaciones musicales. A las 10 de la noche actuarán I Respinti y Gianni Lattore. El festival finaliza el domingo 18 de agosto con la apertura de un Stand a partir de las 18.00 horas; actuación de escuelas de baile y agrupaciones musicales. Finalmente, a las 10 horas actuarán Carlo Kaneba y Antonella Cirrone; Paolo Meneguzzi Tour 20 Verano.
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