DONUT DE YOGUR Y LIMA (L. Montersino)
Natasha Predonzani
Tiempo de realización: 1 20 horas y minutos
Dosis para un molde con un diámetro de 26 cm más alto por 9 cm de alto
ingredientes:
360 g de harina débil
120 g de almidón de maíz
240 g de huevos
60 g de aceite de oliva virgen extra
120 g de aceite de arroz
180 g de fructosa
90 g en inulina
300 g de yogurt entero
20 g de levadura química
20 g de piel de lima
sal g 2
para decorar
chocolate blanco
cáscara de lima
grosella
Procedimiento:
Batir los huevos con la fructosa y la inulina. Agrega el yogur, los dos tipos de aceite y la ralladura de lima, la harina tamizada con la maicena, la sal y la levadura.
Vierta en la sartén engrasada y enharinada.
Hornee en el horno a 170 ° C durante 50-55 minutos.
Una vez enfriado, glasear el bizcocho con chocolate blanco derretido a baño maría, decorado con piel de lima y grosella roja.
