La Salina de Cervia es un lugar único. Maravilla naturalista y una combinación de historia y conocimiento antiguo. Ubicado en la Puerta Sur de Parque Regional Po Delta, cubre 827 hectáreas y desde 1979 se ha establecido en Reserva natural de la población animal. Una joya de aproximadamente un tercio de toda la extensión del municipio de Cervia en la provincia de Ravenna. La Salina di Cervia tiene más de 50 cuencas y la recolección de sal se realiza como en el pasado, de forma artesanal. Magia, colores y sugerencias para conocer otra cara de la hermosa región deEmilia-Romaña.
Salina di Cervia: entre el presente y el pasado
Las primeras atestaciones del salar se remontan al siglo X d.C., pero a partir de descubrimientos recientes se puede suponer que ya estaba presente en la época romana. La sal de Cervia se une por partida doble a la historia de la ciudad. El topónimo Cervia, de hecho, podría derivar de latino acervo es decir, acumulación, en referencia a las masas de sal. La recogida de oro blanco tiene lugar en el corazón del salar y precisamente en las cuencas divididas en tres tanques (un kilómetro de largo y 453 metros de ancho). Incluso hoy en día se utiliza la forma tradicional de recogida de sal, pero esta última se enriquece con la ayuda de una cinta transportadora y un carro. los 144 salinas fueron transformada en una única gran solución salina (colección industrial) y la única salina superviviente (colección múltiple) llamada Camillone, funciona gracias a la actividad voluntaria realizada por Grupo Cultural Civilización Salinara con la producción de habitaciones y guarnición de alta calidad Comida lenta.
Más allá de la sal
Dentro de la Salina di Cervia se encuentra el Centro de Visitantes. Un edificio obtenido de un antiguo matadero y uno de los más Observatorios importantes para el estudio y censo de la migración a lo largo de la costa adriática.. Desde el centro es posible reservar una visita guiada con un recorrido que serpentea por diversos temas. La historia y la producción de sal e visitas guiadas y excursiones a pie y en barco eléctrico. Además, la Salina di Cervia ha sido reconocida por la Convención de Ramsar como Humedal de importancia internacional.
Su valor paisajístico y naturalista es incomparable. La Salina di Cervia tiene casi 100 especies de aves. Entre todos es posible encontrar aves zancudas, ardeidas, laridas y anátidas. ¿Y el género que más te hará soñar? LOS flamencos! Además de las aves, no te pierdas elArtemia, un pequeño crustáceo de hasta 15 mm de largo y muy importante para la producción de sal. La artemia, de hecho, se alimenta de algas y escombros. La Salina di Cervia es una maravilla para vivir, visitar y amar. El amanecer y el atardecer ofrecen colores y matices nunca antes vistos.
información útil
Cervia se encuentra en Emilia Romagna, a 20 km al sur de Rávena.
No es posible acceder a la Salina di Cervia de forma independiente, sino solo con guías autorizados.
Para visitas, excursiones o iniciativas educativas:
Centro de visitantes de Salina Via Bova 61, Cervia
Tel. 0544 973040
Fax 0544 974548
GME@dhr-rgv.com
www.atlantis.net/salinadicervia
Para la planta de producción:
Parque Salina
Via Salara 6, Cervia
Tel. 0544 971765
Fax 0544 978016
www.salinadicervia.it
www.stanzadelsale.com
GME@dhr-rgv.com
