Hoy hablamos de la salsa de chorizo. Es una receta sencilla y sabrosa. Y a los italianos les encanta esta salsa. Como sabemos, la salsa se suele utilizar tanto para pasta como para arroz. Sobre todo, se considera uno de los pilares de la cocina mediterránea. Así que veamos juntos cómo preparar este sencillo recetas. Incluso si tienes poco tiempo para cocinar o no te encanta cocinar, esta receta es para ti. Pero también puede agregar sabor a sus platos tanto para el almuerzo como para la cena. Por otro lado, siempre es bueno disfrutar de una salsa casera.
Salsa de salchicha: como prepararla
Preparar una salsa de salchicha es realmente sencillo. Primero veamos cuáles son los ingredientes para cuatro personas:
- Media cebolla
- Una zanahoria pequeña
- Un tallo de apio
- dos o tres salchichas (400g),
- vino blanco seco al gusto,
- aceite de oliva virgen extra,
- 200 g de pulpa de tomate,
- sal
Ahora pasemos a prepararlo. Primero limpiamos las verduras y las lavamos. Luego secamos las verduras con papel de cocina. Finalmente los picamos finamente. Pero en caso de que tengas poco tiempo para cocinar puedes acortar el tiempo de preparación. Por ejemplo, reemplace las verduras con una mezcla para saltear congelado. Luego pela las salchichas y desmenuza con un tenedor. Después de eso, tome una sartén grande y caliente unas cucharadas de aceite antes de agregar las verduras picadas. Dejamos freír unos instantes antes de añadir las salchichas. Dorar todo durante unos minutos. Luego moja todo con vino blanco y deja que se evapore a fuego alto. Ahora puedes agregar el puré de tomate. Y mezcla bien.
Finalmente, cocine todo durante unos diez minutos a fuego lento. Sobre todo recuerda mezclar de vez en cuando. Agrega un poco de sal si es necesario. Finalmente tu salsa de salchicha está lista. ¡Disfrute de su comida!
Basado en 3 Comentario (s)
