Los pasteles de vórtice son una cáscara de masa sabrosa y quebradiza para encerrar una crema pastelera aterciopelada, que he enriquecido con granos de cacao en grano, para ...
Limón y chocolate: ¡una combinación ganadora! En esta receta, los limones se utilizan en todo su potencial, frescos, en pasta aromática, en licor e incluso en frutas confitadas.
Buenos días amigos, hoy 'veneciano' con nata para desayunar. Suave y relleno de nata, azúcar granulada y la adición de nata en su interior que duplica la…
Crepes desmenuzados con ricotta y espinacas. Crepes suaves envuelven un delicioso pero clásico relleno con ricotta y espinacas, todo espolvoreado con una sabrosa bechamel que…
Otra masa quebrada, esta vez llamada “universal” por el maestro Iginio Massari porque con ella se puede preparar prácticamente cualquier cosa. Desde tartas de mermelada, hasta blanco ...
