¿Cómo debería ser la verdadera mozzarella? Debe tener una consistencia ligeramente elástica, ser un poco fibrosa, de color blanco y con una superficie lisa. Como esto…
¿Los nuevos testimonios de Dolce & Gabbana? Son los pastores de Lunigiana. O mejor dicho: la familia Boschetti, criadores de cabras, ovejas y corderos que ...
Artículo de Matteo Donelli Gorgonzola es un escaparate de la excelencia italiana en el mundo. Igor Gorgonzola desde 1935 (año de fundación) trabaja incansablemente para recaudar cada vez más ...
La polenta con gorgonzola es un plato sencillo y sabroso, fácil de preparar. La receta es típicamente del norte. Gorgonzola, de hecho, es un queso DOP ...