La tarta de manzana es sin duda una clásico postre muy apreciado por todos. Pero, ¿cuáles son los ingredientes y el procedimiento para hacerlo directamente en casa? En los siguientes párrafos le mostraremos cómo.
pie de manzana
Es un postre cuyo ingrediente principal es (precisamente) el manzana. Dada su extrema versatilidad, es excelente para acompañar desayunos o incluso sabrosos refrigerios; pero también puede convertirse en un postre perfecto después de un almuerzo familiar.
Es inconfundible blandura hace que sea apreciado por todos y es capaz de reunir hasta los paladares más exigentes. Su olor recuerda los recuerdos más bellos, los de nuestras madres o abuelas en la cocina para amasar esta maravillosa delicia. En breve, es un dulce que sabe a familia.
Noticias y curiosidades
¿Sabías que en realidad, por más que lo aprecien los italianos, no nació en Italia? Mucho se ha hablado de sus orígenes. Parece que en el Edad Media, el cocinero Sizevent insertó el 'tarta aux pommes'en su recetario titulado'los caminantes'. Según otros, el postre parece tener orígenes anglosajones. De hecho, hay una receta Que se remonta a 1381 para un pastel que implica el uso (también) de manzanas. Otra receta viene de Netherlands y es parte de un libro de cocina impreso alrededor 1514.
En Estados Unidos ha sido tan apreciado como para convertirse en un verdadero icono nacional con el nombre de 'tarta de manzana americana'. A pesar de la incertidumbre sobre sus orígenes, es cierto que este producto nació en una época en la que no existían neveras. Entonces, para no desperdiciar nada, estaba bien pensado cocinar la fruta de tal manera que se conservara mejor y se consumiera incluso a largo plazo. También hay una decir en los Estados, 'americano como una tarta de manzana' lo que indica los orígenes profundos de los estadounidenses y lo mejor de su cultura.
Tarta de manzana: ¿que ingredientes se utilizan?
Para hacer un pastel de manzana sabroso y suave necesitas:
225 gramos de harina 00
170 gramos de mantequilla
250 gramos de azúcar
4 huevos (a temperatura ambiente)
1 paquete y medio de levadura en polvo para postres
1 paquete de vanilina
3 manzanas
azúcar en polvo
Como hacerlo
Primero toma tus manzanas y córtalas, quitando con cuidado el corazón. Le sugerimos que corte las manzanas primero en cuatro partes y luego en rodajas. Luego toma la mantequilla, ponla en una cacerola y derrítela a fuego lento. Luego pasamos a los huevos: hay que separar las claras de las yemas y ponerlas en dos cuencos diferentes. Batir las claras de huevo a punto de nieve; añadirles las yemas y seguir batiendo. Luego agrega el azúcar y continúa mezclando todo hasta obtener una mezcla espumosa. Agrega la harina 00 a tu masa y continúa mezclando. Luego agrega la mantequilla, el paquete de vainilla y, finalmente, la levadura en polvo.
Vierte el contenido en un molde que previamente habías engrasado y enharinado. Coloca las manzanas encima de la masa y hornea durante unos 40 minutos a 180 grados. ¿Quieres estar seguro de la cocción de tu postre? Utilice el tradicional 'prueba de palillo de dientes'. Perfora tu postre en el centro con un palillo: iSi quedan restos de masa, es necesario cocinar unos minutos más. Si, por el contrario, al sacarlo notas que está limpio, entonces tu pastel está listo para ser horneado (y disfrutado).. Una vez cocido a la perfección, deje pastel enfriar antes de desmoldar. Espolvorea tu pastel con azúcar glas y ... ¡disfrute de su comida!
Método de conservación
Se puede almacenar durante aproximadamente 2 días, a temperatura ambiente. Le sugerimos que use una campana de vidrio (o alternativamente una de plástico) para cubrirlo.
Nuestros consejos y sugerencias
Si no te gusta la vainilla, también puedes condimentar tu pastel con canela en polvo. En cambio, para obtener una masa aún más sabrosa, puede agregar piñones, pasas o chispas de chocolate. ¡Será realmente delicioso! Por último, también puedes servirlo con nata o helado. ¡Agua en la boca!
