este no es el clasico tortilla de calabacín frito en aceite hirviendo pero horneado, una forma alternativa de cocinar este delicioso ssegundo plato de verano lo que resulta así más ligero y más digerible. Veamos la receta en detalle.
Los ingredientes de la tortilla de calabacín
huevos 7 talla media, 60 gramos de parmesano rallado, 60 gramos de rodez rallado, 500 gramos de calabacines rallados, 120 g de pan rallado, una ramita de menta fresca e Venta probar.
Batir vigorosamente los huevos con una batidora, añadir el queso, luego el pan y la menta y sazonar con sal. Mezclar bien hasta que la mezcla esté uniforme.
Engrasa una bandeja de horno antiadherente con un chorrito de aceite de oliva y vierte la mezcla en su interior.
Enciende el horno un Grados 200 unos minutos antes de cocinar, para que el calor se distribuya uniformemente, luego cocine durante unos 40 minutos; Una vez pasado el tiempo de cocción comprobamos que la tortilla está cocida por dentro utilizando un palillo, como se hace con los postres, en este punto la tortilla de calabacín al horno está lista para servir. ¡Disfrute de su comida!
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