En mi opinión, los amantes del café se dividen en dos grandes grupos: aficionados deEspresso italiano, una taza consumida en el mostrador y fuera, y quien prefiera tómalo con calma. Qué significa sentarse en una mesa, abrir un libro o el PC y tomar un sorbo de un líquido caliente que tiene alguna relación con el café pero que suele mezclarse con otra cosa (leche, nata, chocolate, jarabes, malvaviscos, ...) y eso es al menos 10 veces más largo (una taza es aproximadamente 25 ml, la tamaño regular de un café en el exterior es muy variable, pero no baja de 250 ml). Pero, ¿dónde encontrar un buen café italiano en Gran Bretaña?
Admito ser oportunista. Cuando estoy en Italia casi no pasa un día sin haber tomado un café estrictamente macchiato en la barra, con alguna excusa: me encontré con un amigo, hace frío afuera, necesito un descanso. Cuando estoy en Gran Bretaña casi todos los días voy a una de las grandes cadenas de café (Costa y Caffè Nero tienen un nombre italiano pero no tienen un vínculo real con nuestro país, Starbucks después de años en los que absolutamente no quería ingresar al mercado italiano. ha decidido abrir su primera tienda en Milán a principios de 2017).
Aquí tomo un capuchino (la leche enmascara el sabor del café que no es excepcional), me siento y disfruto de un descanso para leer / relajarme / trabajar en el pc o lo que sea. En Inglaterra hay tantas cosas que hacer como yo. Mucha gente que trabaja desde casa o como autónomos, estudiantes, los que acaban de llegar al país y buscan información para orientarse, los que no tienen nada que hacer: todos se encuentran en uno de estos cafés. Después de todo, puede usar el Wi-Fi que es gratuito, estable y no requiere ningún tipo de registro, escuchar la música de fondo y con 3-4-5 £ puede pasar el día allí. Quiero decir que puedes quedarte todo el día, nadie te pide nada, nadie te persigue ni te mira mal. L 'atmósfera es siempre relajado.
Buen café italiano en Gran Bretaña: las cadenas del Bel Paese
¿Todo perfecto entonces? No. El el café es el punto delicado. Por lo general, no es bueno. Al menos para los estándares italianos. Es por eso que algunos de nuestros productores de café han abierto aquí sus tiendas. Obviamente la plaza más interesante es Londres. Para encontrar un buen café italiano en Gran Bretaña puedes elegir entre:
- 5 barras de marca Café Vergnano, incluido uno en Charing Cross y otro en Southbank, mi lugar favorito en la ciudad con su largo paseo a lo largo del Támesis;
- 3 bares Illy expresamente (y una docena de otros lugares que sirven café Illy) más uno en Liverpool y otro en Dover;
- a finales de 2017 también debería llegar Eataly en Londres, que seguramente también traerá café;
- Lavazza luego lanzó una gran campaña para conquistar el mercado inglés y se puede encontrar en cafés, pubs y restaurantes de todo el país: es una lástima que no todos sean capaces de prepararlo de la mejor manera posible.
Buen café italiano en Gran Bretaña: mis consejos
Además de los que acabo de describir, entre los que me gustaron en Londres menciono:
- Concierto de café: elegantes bares que me recuerdan mucho a los cafés donde se reúne todo el pueblo los domingos por la tarde. Hay varios en el centro de Londres. Buenos postres y tartas. Un poco caro;
- Bar termini: en Old Compton Street, el menú es muy limitado y solo sirven algunas variaciones del espresso tradicional. También puede encontrar burrata y pane carasau, que para muchos son solo un bonito recuerdo una vez que se han transferido;
- Príncipe: un deleite para la vista y el paladar. Si entras no podrás resistirte a su mostrador lleno de focaccia rellena, parmigiana, lasaña y muchos otros platos italianos. Por supuesto que terminas con café. El único inconveniente: siempre está lleno de gente y no se puede reservar;
- bola de arroz: famoso, de hecho famoso, ya que hay dos en Londres (incluido Notting Hill) y uno en Croydon, en las afueras de la ciudad, para pizza alla pala y arancini. También sirve algunas bebidas calientes. Si vas a la hora del aperitivo incluso encontrarás el spritz.
Buen café italiano en Gran Bretaña: cafés independientes
Fuera de la capital, donde no es interesante abrir una tienda para una gran empresa italiana, hay varios cafés independientes. Obviamente, están dirigidos por inmigrantes italianos. Imposible dar una lista completa ya que hay muchos y se actualizan con frecuencia. Alguna idea:
- a Liverpool hay P&D Deli, que es famosa por sus helados y pizzas, pero que también sirve muchos postres que no se suelen encontrar en el extranjero, como ron baba y, por supuesto, café;
- a Manchester hay Lobo, que también elabora bicerina, una especialidad piamontesa con café, chocolate y nata;
- a Edimburgo, en el centro, hay Café lucano. Tuvo que adaptarse al estilo británico y ofrece dos tamaños para sus cafés, regular o mediano .